【名師大講堂】名師進(jìn)校園，傾囊為我院學(xué)子傳授精湛廚藝

                3月14日上午10點(diǎn)，江西新東方邀請(qǐng)到任職于長(zhǎng)沙燈塔餐飲行政總廚李朝敏大師，為我校學(xué)子傾囊授課，讓學(xué)生們近距離了解酒店菜品制作流程，掌握現(xiàn)在流行的菜品烹飪技巧。李大師的悉心指導(dǎo)，得到了全校師生的高度認(rèn)可。

                李朝敏大師擁有近20年的精湛廚藝及豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，曾經(jīng)供職于數(shù)家五星級(jí)酒店，在各種烹飪大賽中屢獲金獎(jiǎng)，擁有中國(guó)烹飪名師稱號(hào)。

現(xiàn)場(chǎng)，李朝敏大師教授了現(xiàn)階段餐飲界比較特色的兩道菜品——大理木瓜挑手魚(yú)、麻辣小牛肉。從原材料的選擇、切配、烹制到后的盤(pán)飾，李大師都進(jìn)行了親自示范和詳細(xì)的講解，下面就跟隨我們的鏡頭，一睹名師的風(fēng)范吧！

                李大師現(xiàn)場(chǎng)演示，原材料的選擇，烹飪制作的火候掌握，烹飪技巧等方面做了詳細(xì)的講解，贏得我校師生的連連稱贊，同學(xué)們立志要好好學(xué)習(xí)廚藝，像李大師一樣成為行業(yè)的翹楚！

                江西新東方烹飪學(xué)院自建校以來(lái)，始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以技能為核心，以就業(yè)為導(dǎo)向”辦學(xué)，而邀請(qǐng)酒店行政總廚親自授課，正是我們江西新東方實(shí)現(xiàn)以市場(chǎng)為導(dǎo)向培養(yǎng)人才、提高教學(xué)質(zhì)量、優(yōu)化師資力量、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的重要一步。這有利于學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間更好地明確目標(biāo)，找準(zhǔn)目標(biāo)。在今后的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)校還將大量聘請(qǐng)酒店后廚大師來(lái)我校授課。