【名師大講堂】熱烈歡迎星級總廚來我院開啟講堂傾情授課

     為了讓我院學生近距離接觸星級酒店名師大廚，學習榜樣的力量，營造良好的學習氛圍，汲取更多烹飪知識的精髓。8月3日，江西新東方烹飪學院特邀請任職于陽光春天餐飲管理有限公司廚師長——涂遠鋒大師，親臨我校實操講授烹飪技能。

      涂遠鋒大師擁有近20年的精湛廚藝及豐富的管理經(jīng)驗，現(xiàn)已是中國烹飪名師、烹飪協(xié)會會員，在各種烹飪大賽中屢獲金獎，擁有中國烹飪名師稱號，從廚二十余年的感悟是“廚藝要精，好學才行”。

      現(xiàn)場，涂遠鋒大師教授了現(xiàn)階段餐飲界比較特色的兩道菜品——皺皮椒炒雞松茸、鮑魚仔燒土豬肉。從原材料的選擇、切配、烹制到后的盤飾，涂大師都進行了親自示范和詳細的講解，下面就跟隨我們的鏡頭，一睹名師的風范吧！

      同學們紛紛驚嘆涂大師廚藝高超，做菜專注認真，講解也非常透徹。不僅節(jié)奏把握的恰到好處，而且擺盤、熱炒等安排的井然有序。同學們都受到了激勵，立志要好好學習廚藝，像涂大師一樣成為行業(yè)的翹楚！

      江西新東方烹飪學院專注烹飪教育30年。在為廣大學子們提供專業(yè)的教學之外，積極做好與市場接軌的各類培訓，注重校園文化氛圍的營造，為學生提供全方位、多層次的學習條件。學校除了邀請烹飪界的大師來校講學，還定期舉辦豐富的校園活動，真正為學子們提供一個學習烹飪、實現(xiàn)烹飪夢想的佳平臺。