【大師進(jìn)校園】熱烈歡迎九鼎相遇餐廳主廚來(lái)我校教學(xué)交流

    江西新東方烹飪學(xué)校在為同學(xué)們提供專(zhuān)業(yè)技能知識(shí)之外, 也非常注重校園文化的建設(shè),定期邀請(qǐng)行業(yè)大師來(lái)校 ,為同學(xué)搭建一個(gè)接觸大師的機(jī)會(huì)，3月2日上午，來(lái)自鎮(zhèn)江九鼎相遇餐廳行政總廚何楚章大師來(lái)到我校教學(xué)交流。

    有著多年從業(yè)經(jīng)歷的何楚章大師具備非常豐富的中餐烹飪制作經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)操過(guò)程中，滿滿的干貨讓同學(xué)們學(xué)習(xí)到很多新鮮知識(shí)。從選材的注意事項(xiàng)，刀工的考究掌握，到擺盤(pán)配色搭配等知識(shí)大師都認(rèn)真仔細(xì)的講解著，每一個(gè)步驟每一個(gè)動(dòng)作都是多年廚藝的積淀。

    在與同學(xué)們的交流互動(dòng)中，何楚章大師也言傳身教耐心解答同學(xué)們對(duì)菜品制作的疑惑，幽默的何大師還和同學(xué)們分享了自己的一些經(jīng)歷和感悟，只有真正懷揣著對(duì)烹飪的熱愛(ài)，才能用心做出好味道，后，大師也對(duì)同學(xué)們今后的生活提供了寶貴的建議，鼓勵(lì)同學(xué)們努力學(xué)習(xí)，在烹飪道路上不斷前行。

【大師傾囊相授】

【鐵板蒜蓉烤蝦】

【鐵板魚(yú)頭蛙】

【石鍋飄香豬手】

    美味新鮮出爐，味道一級(jí)棒！大師進(jìn)校園一直是我校的傳統(tǒng)活動(dòng)對(duì)發(fā)揮大師專(zhuān)業(yè)引領(lǐng)起到了積極作用，烹飪名師一展課堂風(fēng)采，多年經(jīng)驗(yàn)源源不斷輸送，0距離接觸大師了解市場(chǎng)行情，就業(yè)難題一掃而光不是問(wèn)題，更多烹飪大師走進(jìn)校園走進(jìn)課堂傳授經(jīng)驗(yàn)，也會(huì)有更多學(xué)子學(xué)到烹飪技巧。