【感恩母校 分享成功】周博：堅定信念 就會成功

      要想成為一名成功的大廚，必須要有一顆熱愛烹飪事業(yè)的雄心，并且要有深厚的理論基礎、扎實的基本功、豐富的實踐經驗、感恩的心以及精通各個菜系之精華并能靈活運用的技能。

      然而，作為一名后廚的高層管理人員，如果想取得成就，單憑個人知識和技能是遠遠不夠的。若想使整個項目運作起來，還需要一個強有力的廚師團隊來配合，這樣才能做出一份成績。這位新東方烹飪學校畢業(yè)學子周博，就是這樣一位后廚管理者。

      周博，南昌天沐大酒店餐飲總監(jiān)，1999年畢業(yè)后，憑著在學校習得的廚藝技能，經學校推薦，到新東方大酒店開始了他的首要份廚師工作。

      上天總是眷顧認真做事的人。周博從進入學校的那刻起,一直到工作，都是認認真真學習、踏踏實實做事，一遇到問題就請教學校老師，目標也是朝這些優(yōu)良的人看齊。在新東方大酒店工作十年后，因為工作能力的突出，被老板挖去擔任現(xiàn)南昌天沐大酒店餐飲總監(jiān)一職，管理著整個廚師團隊。作為廚師長，事情比以前做廚師多了不少。原材料成本控制、人員管理、后廚運作……都是他要想的問題。

      經過多年的鍛煉，周博不僅是一名出色的廚房工作者，對于餐飲行業(yè)的市場還有著長期深刻的研究，自己在南昌各大餐飲行業(yè)也參與了投資，年薪八十萬的他，已經是一名優(yōu)良的成功者。

      他說，剛開始學廚時，什么都不懂，在班主任鄒老師的教導下，扎扎實實學到了很多烹飪技術，這些也成了現(xiàn)在自己生存和發(fā)展的資本。選擇學什么很重要，選對學校也很重要，如果當初不是選擇來新東方烹飪學校學廚師，說不定現(xiàn)在還在工廠做著枯燥無味的流水線工作。

      要想在某個行業(yè)做出成績真的沒有我們想象中的那么難，只要你選對一個平臺，認真做好自己，總有每天，成功就會伴隨著你！