江西新東方烹飪學子走進五星級酒店觀摩學習

        近日，江西新東方烹飪學校創(chuàng)就業(yè)指導中心帶領我校學子赴五星級酒店——保利皇冠假日酒店進行觀摩學習，深入了解酒店餐飲行業(yè)的運營模式和管理辦法，為將來步入工作崗位夯下堅實基礎。走出學校、走出課堂、走進企業(yè)、走進崗位，是進一步開闊學生視野，將理論融入實踐的有效途徑。

        保利皇冠假日酒店是一家五星級酒店，坐落于生態(tài)環(huán)境宜人的半山，擁攬梅嶺風光，四周綠茵環(huán)繞，碧波蕩漾，宛若天然氧吧。酒店將以卓越的服務品質(zhì)，清新自然的居住氛圍，完善的餐飲、會務設施以及保利溫泉及水樂園等休閑娛樂設施。

        在酒店負責人的帶領下，我校師生依次參觀酒店的中餐后廚、西餐明檔、西點后廚等設施，了解了酒店的發(fā)展歷程和企業(yè)文化。參觀期間，學生們不時地贊聲連連，健全嚴格的后廚管理制度、歸置有序的菜品烹具，都在參觀師生心中烙下深深的記憶。同學們一邊認真聽取各部門主管自己的成功經(jīng)驗及酒店企業(yè)對餐飲后廚的要求管理辦法，一邊認真觀察思考。

        通過本次觀摩研學，加深了我校學生對酒店餐飲行業(yè)的認識，為以后的學習和就業(yè)方向樹立了明確的目標，促進了學生制定好適合自己的職業(yè)規(guī)劃。

        江西新東方一直堅持深入校企合作，與多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)深度合作，堅持定向班培養(yǎng)模式，創(chuàng)造企業(yè)學生互動平臺，形成校企互助、優(yōu)勢互補的校企合作模式，鼓勵學生走出學校，自主學習，善于學習，真正意義上實現(xiàn)學生到職場人的思想轉(zhuǎn)換。