【校慶31周年】歡迎行業(yè)大師進(jìn)校園傾情傳授烹飪技藝！

        作為職業(yè)教育的領(lǐng)軍品牌，江西新東方致力于培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬诺耐瑫r(shí)，也肩負(fù)著傳承工匠精神和飲食文化的歷史使命。正值江西新東方烹飪學(xué)院31周年校慶之際，校園開展以“大師進(jìn)校園”的系列課堂，讓學(xué)員在提升技藝的同時(shí)，真正的領(lǐng)悟?qū)Ｗ��?zhí)著的工匠精神。

        今天的主角是來(lái)自江西新通城餐飲管理有限責(zé)任公司行政總廚鄒小明，從業(yè)10余年的鄒小明，對(duì)烹飪美食有著自己獨(dú)到的見解，作為行業(yè)知名酒店的行政總廚，對(duì)行業(yè)有更深入的了解與認(rèn)識(shí)，在本次授課中，鄒小明大師不但跟同學(xué)們一起探討交流了餐飲行業(yè)發(fā)展情況，現(xiàn)場(chǎng)也為同學(xué)們帶來(lái)了兩道兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的菜品。

        首先，鄒大師對(duì)今天的示范菜品進(jìn)行了前期講解，鄒大師說(shuō)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)餐飲行業(yè)有了更多的追求，所以我們?cè)谂胫撇似窌r(shí)，既要注意保持中餐“色、香、味、形、器”俱佳的傳統(tǒng)，凸現(xiàn)菜肴“清鮮淡雅、淳和雋永、秀美端莊”的風(fēng)格，更要以健康餐飲為標(biāo)桿。

        戶外課堂上，鄒大師憑借高超純熟的烹飪技藝贏得同學(xué)們陣陣掌聲，在交流互動(dòng)環(huán)節(jié)，鄒大師為同學(xué)們提出了很多學(xué)習(xí)上的寶貴意見，輕松幽默的話語(yǔ)和獨(dú)到的見解，讓戶外課堂變得簡(jiǎn)單愉悅。

        江西新東方烹飪學(xué)院會(huì)定期開展名師進(jìn)校園活動(dòng)，邀請(qǐng)知名行業(yè)烹飪大師來(lái)校授課，與學(xué)校師生多方面交流，為學(xué)校注入流行的烹飪文化，為新東方學(xué)子演示、講解廚藝，傳授知識(shí)。時(shí)光正好，希望同學(xué)們不斷提升自我，通過(guò)大師進(jìn)校園系列活動(dòng)更深入地了解中餐烹飪知識(shí)，見識(shí)更廣闊的烹飪世界。