大師進(jìn)校園 | 跟隨大師的腳步領(lǐng)略烹飪藝術(shù)

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時間:10-23 點擊:56

為了讓同學(xué)們能夠感受到烹飪行業(yè)的新風(fēng)向，前沿的菜品樣式。10月22日，我院舉辦了“大師進(jìn)校園”活動，邀請了牛生旺老師來到學(xué)院給同學(xué)們授課。

牛生旺大師進(jìn)校園.web.jpg

牛生旺大師擁有近二十年的烹飪經(jīng)歷，現(xiàn)任無錫餐飲行業(yè)協(xié)會名譽(yù)副會長，在華東地區(qū)一舉享有東北菜頭大師的美譽(yù)。對烹飪有著自己獨特的見解，今天，他給同學(xué)們帶來了“榴芒雞”和“孔雀開屏”這兩道美味。

實操時，牛大師講解的十分細(xì)致。他從原材料的選擇開始，講到切配和烹飪過程中需要注意的問題，后為我們細(xì)致講解了盤飾。整個過程。對于同學(xué)們現(xiàn)場提出的問題，他也都做了非常細(xì)致的解答。同學(xué)們認(rèn)真記錄下筆記和心得。

隨后，學(xué)生們紛紛試吃品嘗，拍照留念，對大師的手藝贊不絕口。

接著，大師分享了自己的烹飪經(jīng)歷，他鼓勵大家在學(xué)校努力學(xué)好廚藝，通過廚師考核，以后不管會遇到怎樣的艱難險阻，都能夠笑對困難，勇敢的走下去！

同學(xué)們通過這次和大師的近距離交流，不僅僅學(xué)到了許多烹飪的小技巧，更重要的是看到了大師為人處世的風(fēng)范姿態(tài)。他們會以大師為榜樣，在烹飪道路上不斷精進(jìn)！

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