在新東方烹飪，你將經(jīng)歷豐富多彩的365天

各位新東方的小萌新們，開(kāi)學(xué)已經(jīng)差不多3個(gè)月啦，還適應(yīng)嗎?是不是對(duì)未來(lái)的學(xué)習(xí)生活充滿(mǎn)各種憧憬?

　　今天的這篇文章，就帶你提前感受下，你在新東方會(huì)度過(guò)怎樣的365天。

　　在新東方的365天，在新東方的日子里，每每天都忙碌而快樂(lè)著，每天都會(huì)學(xué)到不同的東西，每一道菜都是大家的學(xué)習(xí)成果。小編粗略估計(jì)了一下，一年內(nèi)至少能學(xué)到“365道菜”，在新東方的365天，每每天都有不一樣的精彩。

　　基本功

　　入校之后，我們開(kāi)始學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)功，中餐專(zhuān)業(yè)你會(huì)學(xué)到刀功、勺功、翻鍋;西餐專(zhuān)業(yè)首先會(huì)進(jìn)行原材料的學(xué)習(xí)、刀工等;西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)你會(huì)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的抹胚、面包烘焙等。

　　中餐專(zhuān)業(yè)刀工基本功

　　西餐專(zhuān)業(yè)基本功課

　　西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)基本功抹胚

　　慢慢的，老師會(huì)開(kāi)始帶著大家接觸一些，傳統(tǒng)菜、地域代表菜。親自制作經(jīng)典的西餐西點(diǎn)作品，先來(lái)看看，首要階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品。

　　能夠體現(xiàn)刀工水平的火爆腰花

　　西餐專(zhuān)業(yè)煎牛排

　　西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)面包

　　階段考核

　　階段學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)子們將會(huì)經(jīng)歷以下幾種階段考試，這些階段考試讓他們看到自己的學(xué)習(xí)成果，也會(huì)讓他們更加有信心繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　中餐專(zhuān)業(yè)熱菜考核

　　西餐專(zhuān)業(yè)階段考核

　　西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)階段性考核

　　階段學(xué)習(xí)·高級(jí)菜品

　　這個(gè)階段學(xué)子們將學(xué)習(xí)流行菜，高級(jí)大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕，瓜雕、高級(jí)花色拼盤(pán)，高級(jí)宴席制作、高級(jí)法式西點(diǎn)、網(wǎng)紅。大師專(zhuān)家講座、西餐烹飪工藝、等等，來(lái)看看，2階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品。

　　校園里的作品展

　　走在新東方烹飪的校園里，幸福的事情就是經(jīng)�？吹礁鞣N美食的作品展，我們不僅可以看到各個(gè)專(zhuān)業(yè)優(yōu)良學(xué)子的作品，這對(duì)學(xué)子們來(lái)說(shuō)就是一種互相學(xué)習(xí)的過(guò)程。

　　階段學(xué)習(xí)·高級(jí)菜品

　　2階段學(xué)習(xí)完成后，同學(xué)們已經(jīng)可以獨(dú)立制作個(gè)人展臺(tái)，這個(gè)時(shí)候，想要提高自己的技能，就要進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練了。

　　第三階段學(xué)子們將會(huì)學(xué)習(xí)經(jīng)典名菜，大師創(chuàng)新菜、高檔菜，高級(jí)藥膳食療菜、高級(jí)西式面點(diǎn)，來(lái)看看第三階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品。

　　中餐高端食材的制作

　　西餐鵝肝的制作

　　那些我們經(jīng)歷過(guò)的大賽

　　第三階段，學(xué)子們要做的不僅是學(xué)習(xí)，多的是通過(guò)參加各種烹飪大賽來(lái)提高自身的廚藝。

　　那些獲獎(jiǎng)的優(yōu)良學(xué)子們！

　　階段學(xué)習(xí)·宴席

　　第四階段主要由名廚導(dǎo)師指導(dǎo)訓(xùn)練，包含：現(xiàn)代大型宴席制作，高級(jí)西餐制作、餐飲管理、名廚講座�？赐晗旅娴膶W(xué)生作品，小編真心覺(jué)得在同學(xué)們手中烹飪就是門(mén)藝術(shù)啊。

　　學(xué)生作品

　　學(xué)生作品

　　我們的宴席展

　　看到同學(xué)們進(jìn)入第四階段的學(xué)習(xí)，心中是羨慕的，因?yàn)樗麄冮_(kāi)始制作宴席，制作的作品展。

　　大賽作品展

　　親愛(ài)的同學(xué)們，當(dāng)你們第四階段學(xué)習(xí)完成后，你們不僅只是學(xué)會(huì)了“365道菜”。也學(xué)會(huì)了烹飪的技藝，這些技藝將是你廚師生涯的根本，希望大家都能成為烹飪界的名廚，加油！