【教師技能大比武】見證江西新東方名師風(fēng)采！

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時間:03-31 點(diǎn)擊:31

    為了規(guī)范教學(xué)流程，檢驗(yàn)教師水平，提升教學(xué)質(zhì)量。我院3月30日開展了教師技能大比武活動。參賽老師們各顯身手，為我們獻(xiàn)上了視覺與味覺的雙重盛宴。

 

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    一道佳肴從無到有，中間的過程，就是烹任。大師們以刀為筆。以案板為紙，深深淺淺的勾勒出“一幅幅”動人的作品。光是刀技展示部分，就已令人贊不絕已：中丁、二粗條的樸實(shí)無華，漁網(wǎng)花刀、蓑衣花刀的浪漫絢麗。烹飪的藝術(shù)正在于此，僅僅是前期的準(zhǔn)備工作，就已經(jīng)這么美輪美奐了。
 
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    處理好原材料，就開始了緊鑼密鼓的烹調(diào)環(huán)節(jié)。下料的順序、油溫火候、翻炒手法，各個環(huán)節(jié)在老師手中，得到了精準(zhǔn)的把控�？此齐S手的一抓，漫不經(jīng)心的一撒，是歷練干番才擁有的從容；色彩的巧妙搭配，滋味的多重復(fù)合，是百千道菜才能累積出的韻味。

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    中點(diǎn)的味道，跨越了歷史的長河，在新的時代背景下，被中點(diǎn)師傅的一雙雙巧手賦予了新的意義。醒面揉面，一招一式盡顯雍容大氣；煎炸蒸煮，食材得以物盡其用的完美發(fā)揮。這一份份美味，是傳承，更是不守舊。中點(diǎn)事業(yè)，有他們，會更加美好。

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    隨后，專業(yè)的評委老師，針對各個老師的作品，從色、香、味等多個維度進(jìn)行點(diǎn)評打分。各式菜品爭奇斗艷，種種美味一一展現(xiàn)。有這么一群高水平的老師，還擔(dān)心學(xué)不好烹飪技術(shù)嗎？
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    正所謂青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，同學(xué)們能否扎實(shí)學(xué)到一項(xiàng)技能，很大程度上取決于老師。這次的教師技能大比武，樹立了標(biāo)桿，也促進(jìn)了教師團(tuán)隊(duì)間的交流。老師們將會不斷總結(jié)、見賢思齊，從而提高教學(xué)水平。只為授予同學(xué)們有用、精髓的知識。正因?yàn)橛羞@么一批專業(yè)技能扎實(shí)、虛心學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的老師，同學(xué)們才會有一個更美好的明天！

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