學子訪談 | 張克陽：因為堅持，所以成功！

來源:學校新聞編輯:江西新東方時間:03-19 點擊:5392

成功是一種狀態(tài)，更是一份信仰。成功的方式不可復制，但成功的經(jīng)驗可以借鑒。張克陽大師03年畢業(yè)于新東方烹飪學院烹調(diào)精英專業(yè)，精通贛菜、川菜、粵菜的制作，獲得過中國名廚、省飲食文化研究院理事等諸多榮譽稱號。現(xiàn)任南昌瑞頤大酒店行政總廚一職，年收入逾30萬。那么，他對自己目前的現(xiàn)狀有什么看法，我們又能從他身上學會什么呢？就讓我們一起來探索張克陽的成功之路！

一、堅持

我的原生家庭并不富裕，但我從來沒有對我父母有過怨言，也正是這段回憶起來比較健康的歲月，塑造了我堅韌不拔的品質(zhì)。我認為不管什么行業(yè)，想要獲得成功，必須要吃常人所不能及之苦，而堅強這一品質(zhì)，能夠支撐你打敗困難、征服磨難。跌跌撞撞，我打開了烹飪的大門，于是，我決定了一生的道路。

二、努力

成功光有心志上的堅強是遠遠不夠的，還得有行動上的努力。既然堅定了學廚的道路，我選擇來到江西新東方接受系統(tǒng)正規(guī)的學習。每天上完學校安排的課程后，晚上我都會在自習室，把白天所學的知識復習一遍，再動手去操練，看看還存在哪些不足。就算之后參加工作，我也始終保持著這個習慣。工作之余都會一個人在后廚搗鼓，專研形式菜品。因為我相信笨鳥先飛的道理。我不是烹飪天才，想要成為天才，就要付出大量的努力。

三、創(chuàng)新

茍日新，日日新，又日新。市場不停轉變，時代滾滾向前。要想不被行業(yè)淘汰，除了足夠的危機意識，更要有創(chuàng)新意識。餐飲行業(yè)更是如此。雖然我現(xiàn)在已經(jīng)是一名行政總廚，但我也依舊不斷的逼自己向前。遇到了專業(yè)上的難題，也會積極探尋解決方案。我也會積極參加烹飪賽事，在比賽中成長，獲取靈感。我覺得正是因為我堅持創(chuàng)新、堅持學習，才能走到現(xiàn)在，才有可能進一步精進。

從張克陽大師的經(jīng)歷我們不難看出，正是他內(nèi)心對烹飪的堅守，夜以繼日的努力，敢為人先的創(chuàng)新，始終如一的學習，才成就了如今的他。筆者曾經(jīng)看過這樣一個問題，五百萬現(xiàn)金和某個成功人士的所有思想經(jīng)驗，你會選哪個？或許很多人會不猶豫的選擇五百萬。但張克陽大師，只會一次又一次的選擇后者。因為他已經(jīng)擁有了一顆成功的心態(tài)，不管故事發(fā)生在哪個平行時空，相信他帶著這些優(yōu)良品質(zhì)，只會一次又一次的成功！在江西新東方烹飪學院悠久的辦學籍史中，培育出了許許多多的烹飪精英，下一個，會是你嗎？未來，只等你來！

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