【大廚進(jìn)校園】感受大廚風(fēng)采,領(lǐng)略專業(yè)魅力!

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時間:07-29 點擊:0

為了讓同學(xué)們感受烹飪行業(yè)的新風(fēng)向,深度領(lǐng)略烹飪專業(yè)魅力。近日,我校舉辦了“大師進(jìn)校園”活動,邀請了淦敏大廚來到學(xué)校給同學(xué)們授課。


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淦敏大師擁有近二十年的烹飪經(jīng)歷,擁有非常深厚的行業(yè)經(jīng)驗,F(xiàn)擔(dān)任南昌市巷子里餐飲連鎖店廚師長。獲得過江西省烹飪技術(shù)比賽二等獎、南昌市烹飪創(chuàng)新比賽三等獎等多項賽事榮譽(yù)。

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實操時,淦大師講解的十分細(xì)致。他從原材料的選擇開始,講到切配和烹飪過程中需要注意的問題,后為大家細(xì)致講解了盤飾。整個過程,同學(xué)們認(rèn)真聽講,并記錄筆記。對于同學(xué)們現(xiàn)場提出的問題,他也都做了非常細(xì)致的解答。同學(xué)們認(rèn)真記錄下筆記和心得。
 
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隨后,學(xué)生們紛紛試吃品嘗,拍照留念,對大師的手藝贊不絕口。

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接著,大師分享了自己的烹飪經(jīng)歷,他鼓勵大家在學(xué)校努力學(xué)好廚藝,通過廚師考核,為中國餐飲業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)屬于自己的一份力。

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同學(xué)們通過這次和大師的近距離交流,不僅僅學(xué)到了許多烹飪的小技巧,更重要的是看到了大師為人處世的風(fēng)范姿態(tài)。他們會以大師為榜樣,在烹飪道路上不斷精進(jìn)!

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多大了:

  • 14-16歲
  • 16-23歲
  • 23歲以上
  • 14歲以下

感興趣的專業(yè):

  • 三年制金典總廚
  • 三年制時尚西點
  • 三年制金領(lǐng)大廚
  • 三年制酒店管理
  • 十個月行政主廚
  • 十個月西點店長
  • 六個月廚師長
  • 六個月烘焙甜點

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