【新東方大師專訪】阮傳亮：學(xué)好烹飪技術(shù)，你的未來更出彩！

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時(shí)間:11-03 點(diǎn)擊:357

榮獲2021南昌市“美食洪城”

首屆廚藝大賽金獎(jiǎng)

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姓名/阮傳亮
籍貫/安徽

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在剛結(jié)束的2021南昌市“美食洪城”首屆廚藝大賽中，涌現(xiàn)出了許多優(yōu)良的烹飪好手。來自江西新東方烹飪學(xué)校的阮傳亮老師，憑借著其精湛的烹飪技藝，奪得了本次大賽的金獎(jiǎng)。那么，被同學(xué)們愛稱為“大朋友”的他，會(huì)有什么想要和大家分享的呢？快來一起看看！

Q：您什么時(shí)候開始從廚的？
正式的話，是2006年開始從事廚師烹飪行業(yè)。但其實(shí)，我很小的時(shí)候就開始在家做菜了，興趣使然吧。

Q：您擅長(zhǎng)什么菜系？
想要做一名好廚師，需要精通各種菜系。我個(gè)人比較擅長(zhǎng)江湖菜，我覺得江湖菜就和我本人一樣接地氣。

Q：您覺得菜品研發(fā)重要嗎？
重要！當(dāng)然重要！廚師一職能夠延續(xù)千年，關(guān)鍵就在于菜品的不斷研發(fā)創(chuàng)新。如果說烹飪技術(shù)決定你廚師生涯的下限，那么創(chuàng)新精神可以決定你的上限！

Q：您能預(yù)測(cè)一下餐飲的發(fā)展趨勢(shì)嗎？
我個(gè)人覺得，未來餐飲行業(yè)，會(huì)圍繞著人才來發(fā)展。未來，高端的烹飪?nèi)瞬艑?huì)是各餐飲品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。所以學(xué)烹飪技術(shù)，未來會(huì)越來越好的。

Q：您有什么建議給同學(xué)們嗎？
學(xué)烹飪技術(shù)，關(guān)鍵其實(shí)就是一個(gè)“勤”字。同學(xué)們要勤學(xué)、勤問、勤練，只要堅(jiān)持熱愛烹飪的心，未來的成功一定會(huì)屬于你！

阮傳亮老師還說，烹飪技術(shù)正是因?yàn)橐淮忠淮腼內(nèi)说难詡魃斫�，才能不斷進(jìn)步發(fā)展。他大的愿望，就是讓每一個(gè)熱愛烹飪的孩子能夠在社會(huì)的大舞臺(tái)出色出彩。阮傳亮老師表示：“我并不為獲得了多少獎(jiǎng)項(xiàng)而自豪，我只為自己是一名傳道授業(yè)的教師而自豪！”。

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阮傳亮老師榮獲本次大賽金獎(jiǎng)，是他深厚技術(shù)功底的體現(xiàn)，也是學(xué)校強(qiáng)大師資力量的表現(xiàn)。相信同學(xué)們將會(huì)以他們的老師為榜樣，努力學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步！

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盡職盡責(zé)，誨人不倦，是江西新東方烹飪學(xué)校全體老師們的生動(dòng)寫照。正因?yàn)橛羞@么一批品德高尚、技術(shù)扎實(shí)的老師，同學(xué)們才會(huì)有一個(gè)更美好的明天。歡迎熱愛烹飪的你來校學(xué)習(xí)，下一個(gè)烹飪大師，就是你！

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