初中生零基礎(chǔ)學(xué)烹飪技術(shù)，如何逆襲？

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時間:08-05 點擊:3214

世間萬物，唯美食與愛不可辜負(fù)。很多同學(xué)天生就對美食充滿興趣，他們常常在校門口、街道邊、商場里品嘗到各種美味，邊品嘗邊思索美食的創(chuàng)造過程。于是偶然間他們有了學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)的想法，對今后的人生有了一定規(guī)劃，但不知道從何做起，也沒有過來人給予他們經(jīng)驗，只能自己瞎摸索，今天江小新就給大家講講，如何才能實現(xiàn)人生逆襲？

學(xué)技術(shù)就到江西新東方.jpg

從零開始學(xué)習(xí)，打好堅實基礎(chǔ)

零基礎(chǔ)意味著要從0開始，但同時也是一個新的轉(zhuǎn)折，給自己人生一個重新洗牌的權(quán)利。很多人理解的烹飪是：一鍋一鏟，就能創(chuàng)造人間百味，殊不知，烹飪其實并不簡單，火的大小、調(diào)料的多少，都能影響一道菜的色澤口味。烹飪這一行業(yè)，想要做精做強，對烹飪的基本功、火候的掌控、食材的營養(yǎng)搭配等都有要求。只是單純的照貓畫虎，就想做出驚艷的食物，難！地基不牢，想蓋高樓，難！所以從零開始學(xué)習(xí)的時候就要牢牢打好基礎(chǔ)，才能達(dá)到事半功倍的效果。

打消打工當(dāng)學(xué)徒的想法

酒店由于運營的需要，師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授“徒弟們”的，師傅只有在時間、心情、工作的實際需求等多方面達(dá)到統(tǒng)一的時候，才會傳授徒弟少許的烹飪技能，這就導(dǎo)致了“徒弟們”的學(xué)習(xí)效率非常低。與此同時，酒店不會讓你閑著，“免費勞動力”怎么會不用，但因為技術(shù)還不成熟，前期不可能上灶，于是打雜就是主要工作。

到好學(xué)校學(xué)習(xí)才能走得更遠(yuǎn)

江西新東方烹飪學(xué)校擁有系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式。與其他職業(yè)院校相比，江西新東方是以市場為導(dǎo)向辦學(xué)，在充分考察市場的基礎(chǔ)上，結(jié)合同學(xué)們的需求制定課程內(nèi)容，食材豐富，配比嚴(yán)格，為優(yōu)質(zhì)教學(xué)提供保障。在每堂實操課后，對于同學(xué)們的制作成果，老師會當(dāng)堂點評，不僅讓同學(xué)們及時發(fā)現(xiàn)自己的缺點與不足，每天都還能有新的提升。另外，學(xué)校會組織舉辦的階段考核、技能比拼、宴席設(shè)計制作等各類型大賽，讓同學(xué)們擁有更多展示與提升的機(jī)會。學(xué)校以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才為己任，以好就業(yè)、就好業(yè)為導(dǎo)向，讓每位合格畢業(yè)生好工作，無后顧之憂。