西點(diǎn)專業(yè)階段考核 | 治愈系烘焙,甜蜜時(shí)光里的“小幸運(yùn)”

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時(shí)間:10-26 點(diǎn)擊:3011

        階段性考核作為江西新東方烹飪學(xué)校的特色教學(xué)方式,成為同學(xué)們展示自我,查漏補(bǔ)缺的一個(gè)平臺。近日,一場兼具美學(xué)與美味的西點(diǎn)考核正在江西新東方校園內(nèi)上演,這不僅是一次考試,更是一場味覺的藝術(shù)修行。


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        本次考核,充分的鍛煉了同學(xué)們的綜合實(shí)力,調(diào)動了同學(xué)們學(xué)習(xí)的主觀能動性。
 
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        在西點(diǎn)專業(yè)同學(xué)的心里,西點(diǎn)師是農(nóng)學(xué)家,知曉每一種食材的特征和細(xì)節(jié);是化學(xué)家,了解不同食材在不同比例、溫度下碰撞的形態(tài);是藝術(shù)家,用魔力雙手創(chuàng)作出很多美麗或有趣的微型場景。但同學(xué)們也深知,想要成為優(yōu)良的西點(diǎn)師,必須經(jīng)過百次、千次、萬次的練習(xí)與考試。

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        從分不清楚植物奶油和動物奶油的西點(diǎn)小白,到能夠獨(dú)立完成烘焙作品的小小西點(diǎn)師,每一次的失敗與成功,都記錄了成長的痕跡。
 
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        階段性考核,旨在通過考核這一形式,讓同學(xué)們在實(shí)踐比拼中,錘煉理論知識,發(fā)現(xiàn)自己的短板,這對于同學(xué)們?nèi)蘸蟮淖陨戆l(fā)展,是大有裨益的!相信同學(xué)們在江西新東方這座美食的殿堂里,能夠不斷進(jìn)步,學(xué)到扎實(shí)的知識技能,希望同學(xué)們繼續(xù)努力,在下次考核中,做出更棒的西點(diǎn)作品!
 

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多大了:

  • 14-16歲
  • 16-23歲
  • 23歲以上
  • 14歲以下

感興趣的專業(yè):

  • 三年制金典總廚
  • 三年制時(shí)尚西點(diǎn)
  • 三年制金領(lǐng)大廚
  • 三年制酒店管理
  • 十個(gè)月行政主廚
  • 十個(gè)月西點(diǎn)店長
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  • 六個(gè)月烘焙甜點(diǎn)

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