2011年西式西點(diǎn)專業(yè)依然火爆

美味的西式西點(diǎn)

    網(wǎng)易教育訊  據(jù)新西蘭教育網(wǎng)專家介紹，西式西點(diǎn)專業(yè)可以說是目前較受留學(xué)生關(guān)注的，也是經(jīng)歷過較近這兩年移民政策動(dòng)蕩依然火爆的移民課程�？v觀現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)，其發(fā)展也以及其迅猛，前途不可限量。

    我們從移民局政策的角度不難看出，西式西點(diǎn)專業(yè)依然名列于長期短缺清單中。對(duì)于廣大留學(xué)生來說，這種就業(yè)機(jī)會(huì)大，學(xué)習(xí)時(shí)間短，文憑含金量高的課程是有其吸引之處的。而對(duì)于想創(chuàng)業(yè)，想有一番成就的青年學(xué)生來說，也是一個(gè)很好的選擇。

    專家分析，移民局之所以仍對(duì)西廚西點(diǎn)這個(gè)專業(yè)有所保留，其主要的原因就是廚師仍然是目前勞工市場(chǎng)上急缺的技能職業(yè)。這跟旅游業(yè)的不斷升溫所導(dǎo)致的國際游客數(shù)量的增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展，以及新西蘭本土廚師的流失這幾個(gè)原因是分不開的。從歷史上看，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展，但也從來不曾大幅度倒退。從目前來看，2011年經(jīng)濟(jì)已處于逐步復(fù)蘇的階段，餐飲業(yè)有蓄勢(shì)待發(fā)，迅速膨脹的趨勢(shì)。

    餐飲業(yè)要發(fā)展，就要開店，就必定要有廚師，這就導(dǎo)致廚師成為勞工市場(chǎng)上的急需人才。從現(xiàn)在招聘行情來看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個(gè)月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數(shù)字也是教師的四倍。平均每10個(gè)廚師招聘廣告只有1個(gè)得到應(yīng)聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的專業(yè)廚師可用，因此整個(gè)餐飲行業(yè)中，西廚專業(yè)也是公認(rèn)的極易就業(yè)的行業(yè)。

    記者從江西新東方烹飪學(xué)院咨詢中心了解到，隨著6月中考和高考的結(jié)束，來咨詢西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)生和家長明顯增多，其中一位家中表示：“我女兒學(xué)習(xí)成績不好，讀不進(jìn)書，女孩子還小，學(xué)門手藝比出去打工不知道強(qiáng)上多少，況且這個(gè)專業(yè)行情好女兒又喜歡，我很支持她。”在江西新東方這樣的家長和學(xué)生還有很多很多，他們沖著西點(diǎn)的火爆而來，為了未來的事業(yè)奮斗。

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