精彩小班制 魅力新東方

    自7月27日大廚專(zhuān)業(yè)開(kāi)班以來(lái)，受到了不少同學(xué)的青睞，他們?cè)诟惺艽髲N專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也深深被其吸引。

    江西新東方烹飪學(xué)院大廚專(zhuān)業(yè)遵循先進(jìn)、簡(jiǎn)明、實(shí)用的原則，將學(xué)習(xí)過(guò)程與實(shí)踐訓(xùn)練融為一體，凸顯實(shí)用性、創(chuàng)造性和多樣性的教學(xué)思想，使理論與實(shí)踐課程有機(jī)整合、潤(rùn)滑，既增加學(xué)生學(xué)習(xí)的期望值又激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為學(xué)生順利融入職場(chǎng)夯實(shí)基礎(chǔ)。

    相比較于其他專(zhuān)業(yè)，大廚有著明顯的優(yōu)勢(shì)。該專(zhuān)業(yè)享有全國(guó)獨(dú)有的理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)教室，小班互動(dòng)式實(shí)訓(xùn)教學(xué)；階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式；研發(fā)的“烹飪技能組合”教學(xué)內(nèi)容和“烹飪核心技術(shù)專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練”，100%實(shí)踐；烹飪大師、名師一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)；烹飪精華多媒體課程等，緊跟餐飲市場(chǎng)，強(qiáng)化學(xué)生操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。

    來(lái)自大廚班的余同學(xué)感慨到：“理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)教室里，有烹飪大師名師一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，還有多媒體上課，好環(huán)境、好老師，大廚真的很棒！”
 

大廚班主任，烹飪大師余杰大師為同學(xué)們演示裝盤(pán)

大廚班主任，烹飪大師余杰大師為同學(xué)演示刀功`~

大廚班的同學(xué)們練習(xí)刀功

大廚班的同學(xué)認(rèn)真練習(xí)

大廚班主任，烹飪大師余杰大師點(diǎn)評(píng)同學(xué)們的刀功作品

大廚班的同學(xué)們切好的首要份魷魚(yú)卷

大廚班主任，烹飪大師余杰大師為同學(xué)們演示實(shí)踐操作

大廚班的同學(xué)們上多媒體理論課

大廚班的同學(xué)們學(xué)習(xí)雕刻

大廚班的同學(xué)們爭(zhēng)先品嘗烹飪大師王梁生教授做的菜品