“我們的年夜飯——社區(qū)廚藝大賽”正式啟動 我院大師任評委

    民以食為天，家以情為重，12月29日，“我們的年夜飯——社區(qū)廚藝大賽”正式啟動，江西新東方烹飪學(xué)院王梁生大師和董思明大師應(yīng)邀擔(dān)任大賽評委，并出席啟動儀式。

    “我們的年夜飯——社區(qū)廚藝大賽”是江西都市頻道《地寶當(dāng)家》欄目2012年開年的一檔特別策劃，結(jié)合了南昌的地方特色、立足本土，以“實用”為宗旨、“幽默”為氣質(zhì)，打造成社區(qū)參與性極高的一檔美食賽事。

    “我們的年夜飯——社區(qū)廚藝大賽”啟動儀式在歡慶的舞蹈《歡樂廚房》中拉開了序幕，江西新東方烹飪學(xué)院王梁生大師和董思明大師應(yīng)邀擔(dān)任大賽評委，在啟動儀式上講述了評判年夜飯的標(biāo)準(zhǔn)。王梁生大師認(rèn)為年夜飯在注重色、香、味，口感，烹調(diào)手法的同時，還要顧及老人、小孩多種年齡層次，打造一家和氣的年夜飯。董思明大師表示，年夜飯要注重養(yǎng)生但也不可過度，關(guān)鍵是要保持南昌的特色并且有創(chuàng)新。較后，節(jié)目組呈上金鍋鏟給首要個做菜的社區(qū)，啟動儀式在一片歡聲笑語中結(jié)束。

江西新東方烹飪學(xué)院王梁生大師和董思明大師應(yīng)邀擔(dān)任大賽評委

王梁生大師講述評判年夜飯的標(biāo)準(zhǔn)

董思明大師講述評判年夜飯的標(biāo)準(zhǔn)

“我們的年夜飯——社區(qū)廚藝大賽”正式啟動