培養(yǎng)技能加創(chuàng)新的新型烹飪?nèi)瞬?/h1>

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時(shí)間:03-27 點(diǎn)擊:124

    技術(shù)與創(chuàng)新的結(jié)合是這個(gè)時(shí)代較重要的成功元素。企業(yè)有了先進(jìn)的技術(shù)和創(chuàng)新的思維能夠搶占先機(jī)創(chuàng)造財(cái)富；國家擁有強(qiáng)大技術(shù)和創(chuàng)新動(dòng)力能實(shí)現(xiàn)民族的繁榮昌盛。同理，烹飪教育也要集烹飪技術(shù)和創(chuàng)新理念于一體才能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，不斷滿足餐飲市場(chǎng)的需求。

培養(yǎng)技能加創(chuàng)新的新型烹飪?nèi)瞬?/p>

    “技術(shù)過硬”是人們?cè)谶x擇烹飪學(xué)校時(shí)考慮的首要因素。當(dāng)下，烹飪?cè)盒６己茏⒅貛熧Y建設(shè)方面的投入，在硬件設(shè)施上一些院校也都做得很到位。然而，事實(shí)上很多學(xué)生從一些烹飪學(xué)校畢業(yè)后即使學(xué)到了精湛的技術(shù)，在實(shí)際工作中卻經(jīng)常會(huì)有思維僵化、制作菜肴單一的苦惱。對(duì)于消費(fèi)者日益擴(kuò)大的口味需求，他們始終無法令其滿足。

    而對(duì)于許多心懷夢(mèng)想的可塑之才來說，他們有自己獨(dú)到想法的同時(shí)卻缺乏扎實(shí)的操作能力。一提到口味、菜式、造型、色澤時(shí)，他們可謂是創(chuàng)新思維一觸即發(fā)。但若要讓他們真正去做一道菜的時(shí)候，他們卻大多無法用烹飪技能來實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)新想法。江西新東方烹飪學(xué)院劉老師表示：“缺乏真技術(shù)，只會(huì)紙上談兵就是其癥結(jié)所在。”

    因此，我們不得而知，將扎實(shí)技術(shù)和創(chuàng)新思維有機(jī)結(jié)合才是新時(shí)代學(xué)好烹飪的王道。選擇專業(yè)的技術(shù)院校，看好學(xué)校辦學(xué)條件與師資力量好壞的同時(shí)，更應(yīng)觀察這個(gè)學(xué)校的教學(xué)思想是否有“創(chuàng)新”這一元素在其中。

    江西新東方烹飪學(xué)院以強(qiáng)大的技術(shù)力量為基礎(chǔ)，創(chuàng)新思維為動(dòng)力。名師們?cè)诓似费邪l(fā)、育人方式方面堅(jiān)持夯實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)與創(chuàng)新思維的有機(jī)結(jié)合，在祖國原有菜系的基礎(chǔ)上不斷的創(chuàng)新研發(fā)新式菜品。在教會(huì)學(xué)生們練就一手過硬的烹飪技能的同時(shí)更注重培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神，以使得學(xué)生們?cè)诋厴I(yè)后能夠更好的適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展與需求。

    技術(shù)與創(chuàng)新并重，領(lǐng)先與卓越齊飛。江西新東方烹飪學(xué)院愿你在學(xué)好烹飪技能的基礎(chǔ)上不斷的取得成功。