母親節(jié) 給母親一份特別的禮物

江西新東方烹飪學(xué)院全能1103班卓韓鳳

    文靜秀氣的臉龐，高挑的身個兒，臉上帶著淺淺的笑，她，就是卓韓鳳，來自江西贛州的知名將軍縣--興國縣，她是江西新東方烹飪學(xué)院全能1103辦的學(xué)生，這個讓人一看就感到溫暖的女孩。在2012年的母親節(jié)，為母親送上了一份別樣的禮物。
 
    “媽媽看到這些菜擺上桌的時候，當(dāng)時又高興、又欣慰、又吃驚！媽媽說她對這份禮物感到有點不可思議。”卓韓鳳開心的說。她到底給媽媽送了怎樣的一份禮物呢？“我親手給媽媽作了一桌子菜。”卓韓鳳說起這些感覺有點小小的自豪。

卓韓鳳母親節(jié)為媽媽做的一桌菜 

    “按照我們家里的習(xí)俗，一桌宴席至少要做二十左右個菜，我是按照家里的風(fēng)俗給媽媽做了一桌宴席菜。”這個以前在家不怎么下廚的女孩，竟然用不到半天的時間就做出了這么一大桌子菜，不僅她的爸爸媽媽為此感到不可思議，記者也被這個女孩所感動。卓韓鳳說：”在我進(jìn)江西新東方烹飪學(xué)院的那天起我就想好了，我一定要把自己學(xué)會做的首要道菜做給爸爸媽媽吃。現(xiàn)在我快要畢業(yè)了，借這次母親節(jié)的機(jī)會，我想給媽媽做一桌子菜，希望媽媽收到我這份特殊的禮物后能夠開心！”

    整潔的桌子上擺滿了卓韓鳳為媽媽做的菜，每一道菜都代表著卓韓鳳對媽媽的一顆感恩的心，記者看到，這些菜品有“金絲鳳尾蝦”、“金針菇拌黃花菜”、“啤酒鴨”、“鹵豬舌”、“鹵牛肉”、“糖醋鯉魚”、“全家福”等等時尚熱菜，也有“藜蒿炒臘肉”、“涼拌海蜇”、“西蘭花炒肉”、“小炒山藥”、“茄子燒豆角”等美味小炒菜，還有一份水果拼盤和“霸王別姬”湯，整個宴席的菜肴營養(yǎng)搭配均衡，顏色搭配合理，看起來美、聞起來香。

鹵牛肉

全家福

藜蒿炒臘肉

西蘭花炒肉

玉樹掛金錢

水果拼盤

卓韓鳳為媽媽做的霸王別姬湯

“其實我在去年五月份剛進(jìn)入江西新東方烹飪學(xué)院以來就有這個想法了。所有的菜肴從成本核算到原料采購，再到烹飪制作全程都是我自己親手做的，媽媽也想幫忙，但是我沒讓，因為我想讓媽媽好好歇一歇，享受一下女兒為她準(zhǔn)備的一份特殊禮物。所以媽媽一直在旁邊陪著我，看著我做。”卓韓鳳說。
 
    卓韓鳳的母親也是村里出了名的“金勺大廚”，做得一手好菜。全村上下，不管是誰家有什么婚慶酒席，必定會請她去掌勺。但是看著女兒做的這一桌美味佳肴，卓韓鳳的爸爸媽媽還是忍不住的贊嘆：“專業(yè)學(xué)校就是專業(yè)，除了講究美味，還講究好看，這些雕刻造型真漂亮，做出來的這些菜肴還真是像模像樣的！”
 
    卓韓鳳告訴記者：“在江西新東方的一年讓我學(xué)到了很多，也收獲了很多，非常感謝江西新東方的老師對我的指導(dǎo)和教育。就像我媽媽說的‘強(qiáng)中自有強(qiáng)中手’，我在江西新東方會繼續(xù)努力，學(xué)好廚藝，將來要做出更多更好的菜肴。”