來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時間:05-11 點擊:417
江西新東方烹飪學(xué)院全能1103班卓韓鳳
文靜秀氣的臉龐,高挑的身個兒,臉上帶著淺淺的笑,她,就是卓韓鳳,來自江西贛州的知名將軍縣--興國縣,她是江西新東方烹飪學(xué)院全能1103辦的學(xué)生,這個讓人一看就感到溫暖的女孩。在2012年的母親節(jié),為母親送上了一份別樣的禮物。
“媽媽看到這些菜擺上桌的時候,當(dāng)時又高興、又欣慰、又吃驚!媽媽說她對這份禮物感到有點不可思議。”卓韓鳳開心的說。她到底給媽媽送了怎樣的一份禮物呢?“我親手給媽媽作了一桌子菜。”卓韓鳳說起這些感覺有點小小的自豪。
卓韓鳳母親節(jié)為媽媽做的一桌菜
“按照我們家里的習(xí)俗,一桌宴席至少要做二十左右個菜,我是按照家里的風(fēng)俗給媽媽做了一桌宴席菜。”這個以前在家不怎么下廚的女孩,竟然用不到半天的時間就做出了這么一大桌子菜,不僅她的爸爸媽媽為此感到不可思議,記者也被這個女孩所感動。卓韓鳳說:”在我進(jìn)江西新東方烹飪學(xué)院的那天起我就想好了,我一定要把自己學(xué)會做的首要道菜做給爸爸媽媽吃。現(xiàn)在我快要畢業(yè)了,借這次母親節(jié)的機(jī)會,我想給媽媽做一桌子菜,希望媽媽收到我這份特殊的禮物后能夠開心!”
整潔的桌子上擺滿了卓韓鳳為媽媽做的菜,每一道菜都代表著卓韓鳳對媽媽的一顆感恩的心,記者看到,這些菜品有“金絲鳳尾蝦”、“金針菇拌黃花菜”、“啤酒鴨”、“鹵豬舌”、“鹵牛肉”、“糖醋鯉魚”、“全家福”等等時尚熱菜,也有“藜蒿炒臘肉”、“涼拌海蜇”、“西蘭花炒肉”、“小炒山藥”、“茄子燒豆角”等美味小炒菜,還有一份水果拼盤和“霸王別姬”湯,整個宴席的菜肴營養(yǎng)搭配均衡,顏色搭配合理,看起來美、聞起來香。
鹵牛肉
全家福
藜蒿炒臘肉
西蘭花炒肉
玉樹掛金錢
水果拼盤
卓韓鳳為媽媽做的霸王別姬湯
“其實我在去年五月份剛進(jìn)入江西新東方烹飪學(xué)院以來就有這個想法了。所有的菜肴從成本核算到原料采購,再到烹飪制作全程都是我自己親手做的,媽媽也想幫忙,但是我沒讓,因為我想讓媽媽好好歇一歇,享受一下女兒為她準(zhǔn)備的一份特殊禮物。所以媽媽一直在旁邊陪著我,看著我做。”卓韓鳳說。
卓韓鳳的母親也是村里出了名的“金勺大廚”,做得一手好菜。全村上下,不管是誰家有什么婚慶酒席,必定會請她去掌勺。但是看著女兒做的這一桌美味佳肴,卓韓鳳的爸爸媽媽還是忍不住的贊嘆:“專業(yè)學(xué)校就是專業(yè),除了講究美味,還講究好看,這些雕刻造型真漂亮,做出來的這些菜肴還真是像模像樣的!”
卓韓鳳告訴記者:“在江西新東方的一年讓我學(xué)到了很多,也收獲了很多,非常感謝江西新東方的老師對我的指導(dǎo)和教育。就像我媽媽說的‘強(qiáng)中自有強(qiáng)中手’,我在江西新東方會繼續(xù)努力,學(xué)好廚藝,將來要做出更多更好的菜肴。”
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