味蕾上的美食 舌尖上的新東方

     一部《舌尖上的中國》掀起了人們對(duì)美食的狂熱追捧，而當(dāng)下較受熱捧的美食締造者——廚師，走進(jìn)了更多懷揣著美食夢(mèng)想的年輕人的世界，廚師已不再是人們眼中“腦袋大，脖子粗的伙夫”，而是時(shí)下較受推崇的高薪職業(yè)。今天，新東方烹飪學(xué)校的師生們走進(jìn)騰訊視頻專訪，與那些正在追求夢(mèng)想的年輕人，分享他們與美食的情緣。

騰訊視頻專訪新東方烹飪學(xué)校師生現(xiàn)場

    “親愛的騰訊網(wǎng)友，大家上午好！歡迎來到騰訊視頻演播室，我是主持人燕子。今天的節(jié)目我期待很久了，民以食為天，相信前段時(shí)間熱播的一部大氣中蘊(yùn)含著感動(dòng)的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》都非常的受大家關(guān)注”。隨著騰訊視頻美女主持人的甜美開場，新華教育集團(tuán)烹飪事業(yè)部吳莉助理、新東方烹飪學(xué)校的劉金德大師和烹飪小達(dá)人張榀同學(xué)一起進(jìn)入觀眾的視線。
     一部《舌尖上的中國》，讓美食家為之瘋狂、讓“吃貨們”垂涎三尺，更有甚者不禁舔著舌頭看完這部紀(jì)錄片。中華美食和中國幾千年的文化同脈相傳，而這些“奇跡”和美食快樂的制造者、傳播者正是我們的廚師。   
     首先，新華教育集團(tuán)事業(yè)部助理吳莉就新東方烹飪學(xué)校老師參與拍攝《舌尖上的中國》第五集談了自己的看法。她表示：這是新東方烹飪教育的榮譽(yù)，也是新東方烹飪教育24年來傳承和發(fā)揚(yáng)中國美食文化，立足時(shí)代發(fā)展的有力見證。新東方烹飪教育將發(fā)揮市場優(yōu)勢(shì)，本著“愛與責(zé)任”的原則，繼續(xù)不懈努力“辦中國較好的職業(yè)教育”。從去年開始，新東方烹飪教育攜手中國烹飪協(xié)會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)連續(xù)主辦兩屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽，為中國烹飪文化的發(fā)展做出了自己的貢獻(xiàn)，也引起了巨大的社會(huì)反響。

主持人與新華教育集團(tuán)事業(yè)部助理吳莉、新東方師生合影留念

     新東方烹飪學(xué)校劉金德大師，在主持人的邀請(qǐng)下，現(xiàn)場給愛好烹飪的觀眾朋友指點(diǎn)刀工的要點(diǎn)：持刀要穩(wěn)，大拇指、食指相扣，握住刀柄，集中力量于手腕；另外對(duì)所切食材要控制住，把握好節(jié)奏，假以時(shí)日，這樣才能練就非凡的刀工。說到劉大師，他雖已從廚近30年，但是真正從教要從幾年前的一次大賽說起。這也是他與新東方的一次淵緣，幾年前的一次大賽，他作為評(píng)委接觸了新東方，從那以后就被新東方的教育模式和辦學(xué)理念深深吸引，決定將一生所學(xué)以新東方烹飪學(xué)校為平臺(tái)，傳播廚藝，弘揚(yáng)中國美食文化。
     而今天來到現(xiàn)場的還有我們的“烹飪達(dá)人”，在剛結(jié)束不久的第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽中，過關(guān)斬將，取得熱菜金獎(jiǎng)的選手張榀同學(xué)。他對(duì)自己能夠參加這樣盛大的賽事并取得很好的成績感到自豪，同時(shí)他自己表示自己由于熱愛美食，繼而對(duì)烹飪癡迷。他很感激新東方烹飪學(xué)校，感謝自己的老師，他堅(jiān)信自己的所學(xué)一定會(huì)為自己的廚藝人生打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。作為90后的“過來人”，張榀呼吁廣大網(wǎng)友，“如果你還在猶豫你的人生，如果你對(duì)烹飪有愛好，馬上到新東方報(bào)名吧，這里是我夢(mèng)想起航的地方，相信也是你的”。
    訪談?shì)^后，主持人意猶未盡的表示，以后有機(jī)會(huì)一定要品嘗劉大師的手藝，并向吳助理表示祝福，祝愿新東方烹飪教育成就更多像張榀一樣的年輕人，“愛與責(zé)任”繼續(xù)傳承，期待下次訪談的機(jī)會(huì)。