名師講堂：江西冰雕首要人王梁生大師冰雕絕技展

    清涼一夏，感受大師的藝術(shù)魅力，昨天上午江西新東方烹飪學(xué)校烹飪大師王梁生教授在炎炎夏日為學(xué)院學(xué)生奉上了一場清涼的冰雕現(xiàn)場雕刻展，有著江西冰雕首要人之稱的王大師可真謂是巧奪天工，切、削、雕、鑿這些在冰上高難度操作的動作在大師充滿藝術(shù)魅力的能手下游刃有余。短短一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，一塊巨大的方形冰塊就成了一尊惟妙惟肖的“神魚”出現(xiàn)在了大家的面前。當(dāng)王大師為“神魚”補(bǔ)上較后的點(diǎn)睛一筆時(shí)，聲聲“哇”從臺下傳來，同學(xué)們都為大師的絕技所驚嘆。

王梁生大師現(xiàn)場冰雕絕技展

王大師聚精會神的雕刻冰塊

    這邊臺上的王大師在聚精會神雕刻，臺下的學(xué)生也看的入迷，有的同學(xué)拿出手機(jī)、相機(jī)拍下王大師雕刻的精彩，有的同學(xué)手捧著掉落的小碎冰，專注的想象大師的雕刻，更有很多新生自告奮勇的到臺上一展歌喉，用美妙的歌聲來表示對王大師的感激之情。一張張誠懇的臉，一首首真情的歌曲，一次次熱烈的掌聲，王大師的冰雕展示像涓涓細(xì)流流進(jìn)學(xué)生的心田。

同學(xué)們認(rèn)真觀看王大師展絕技


臺下坐滿了觀看的同學(xué)

    王梁生，烹飪技師、烹飪大師。從事烹調(diào)工作40余年，歷任新雅酒店、江西陽光大酒店、星河大酒店、濱江賓館、韓江大酒店、金都大酒店行政總廚、技術(shù)總監(jiān)等職。精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻。曾赴馬來西亞、美國從事烹飪教育和廚政管理和工作多年。現(xiàn)為江西省烹飪協(xié)會常務(wù)理事，職業(yè)培訓(xùn)高級導(dǎo)師，省飲食服務(wù)專業(yè)技術(shù)考評員。被譽(yù)為江西冰雕首要人，其個(gè)人傳略入編《中國人才庫》第五卷。

同學(xué)們爭著和王大師合影

大師的作品展示給同學(xué)們觀看


王大師的冰雕作品“魚”

    名師講堂給學(xué)生們傳輸?shù)牟粌H僅是知識，更是大師風(fēng)范和人格魅力，以大師為榜樣，學(xué)生才能學(xué)的更好，領(lǐng)悟的更快，這也是江西新東方烹飪學(xué)校秉承“一切為了學(xué)生，為了學(xué)生的一切”的辦學(xué)理念，讓同學(xué)們在學(xué)到烹飪技藝和管理能力的同時(shí)感受大師風(fēng)采，放飛廚師夢想。