大廚展家宴 王牌專業(yè)學習成果顯著

來源:學校新聞 編輯:童童 時間:10-09 點擊:164

    近日，江西新東方烹飪學校1班迎來了一個別開生面的家宴展，在學校的模擬餐廳內(nèi)，自動旋轉(zhuǎn)的餐桌上早已擺放好了一盤盤的精致菜肴，這是他們準備了一個下午完成的成果，在班主任余杰大師的指導下，從選材、備料、切配、烹調(diào)，同學們各個工序都緊緊有條的相互配合著進行，充分發(fā)揮自己平日里所學習到的烹飪知識再加以豐富的創(chuàng)意，使得一道道的美味佳肴得以完美的呈現(xiàn)。

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江西新東方1班學生家宴展

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江西新東方教務處董主任點評宴席菜品

    江西新東方烹飪學院教務處董主任在觀看了這滿滿的一桌宴席之后，由衷的發(fā)出了感慨：“一份努力，一份收獲，看到你們現(xiàn)在做出的菜的水準，已經(jīng)可以和大酒店里的相媲美了，這是你們自己不斷學習的成果，也是學校老師精心培育出來的成績，我為你們驕傲，希望接下來的時間里，繼續(xù)學習，成為一個當之無愧的大廚。”
 
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江西新東方教務處董主任點評宴席菜品
 
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1班學生作品菜
 
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1班學生作品菜
 
    江西新東方烹飪學院大廚專業(yè)遵循先進、簡明、實用的原則，將學習過程與實踐訓練融為一體，凸顯實用性、創(chuàng)造性和多樣性的教學思想，使理論與實踐課程有機整合、潤滑，既增加學生學習的期望值又激發(fā)學生的學習興趣，為江西新東方烹飪學院的熱門專業(yè)，自去年7月份開班到現(xiàn)在，短短一年多的的時間里，優(yōu)勢凸顯，已經(jīng)形成了一個特色、實用的烹飪專業(yè)。
 
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1班學生作品菜
 
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1班學生作品菜

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