我院第五屆“雀巢杯”烹飪技術(shù)比賽隆重舉行

　　10月16日上午9點(diǎn)，江西新東方烹飪學(xué)院第五屆“雀巢杯”烹飪大賽開幕式在禮炮聲中揭開帷幕。江西省原商業(yè)廳副廳長、江西省烹飪協(xié)會會長錢汝興先生，江西省勞動和社會保障廳職業(yè)培訓(xùn)處處長張小崗先生，江西省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長馮觀安先生，江西省勞動和社會保障廳職業(yè)培訓(xùn)處副處長張雅梅女士，江西省烹飪協(xié)會副秘書長胡平先生，上�！疤�太樂”食品有限公司甘愛勇經(jīng)理等省市領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界人士在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的陪同下共同出席了開幕式。

大賽開幕式

江西省原商業(yè)廳副廳長、江西省烹飪協(xié)會會長錢汝興為大賽致詞

江西省勞動和社會保障廳職業(yè)培訓(xùn)處處長張小崗宣布大賽正式開始

江西新東方烹飪學(xué)院院長張建中為大賽致詞

江西省烹飪協(xié)會會長錢汝興和江西省勞動和社會保障廳職業(yè)培訓(xùn)處處長張小崗為大賽剪彩

位于前排的各位嘉賓

開幕式現(xiàn)場

　　此次大賽以提高學(xué)生的動手能力，提高學(xué)生的技術(shù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)為目的，分團(tuán)體和個人兩個項(xiàng)目，競賽單元含拼盤、雕刻、熱炒、中西面點(diǎn)4個單項(xiàng)，共吸引了300余名我院歷屆畢業(yè)生和在校生參加。開幕式后，比賽開始。精巧優(yōu)美的拼盤、造型獨(dú)特的宴席、選手們精湛的技藝、沉著的表現(xiàn)贏得了省市領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界人士的交口稱贊。

參觀展廳

領(lǐng)導(dǎo)合影

　　飲食文化作為我們生活中較主要的組成部分，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展得到了長足的進(jìn)步。江西新東方烹飪學(xué)院緊扣時代需求，組織策劃的此次大賽以弘揚(yáng)中華美食文化、樹立贛菜品牌為目的，旨在推動飲食業(yè)的整體前進(jìn)。

比賽現(xiàn)場

部分參賽作品,更多作品請進(jìn)入學(xué)生作品欄目欣賞

　　江西新東方烹飪學(xué)院辦學(xué)十余年，以弘揚(yáng)美食文化為已任，共為社會培養(yǎng)了5萬多名合格學(xué)生，在江西省乃至全國烹飪界創(chuàng)出了品牌，贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界同仁的高度贊譽(yù)。2002年江西新東方烹飪學(xué)院在中央電視臺舉辦的全國電視烹飪滿漢全席擂臺賽中一舉奪冠，獲得兩項(xiàng)“菜”獎，并榮獲賽事較高獎項(xiàng)“金勺獎”；2003年學(xué)院在江西省第四屆烹飪大賽上取得三金一銀的好成績；在全國第十三屆廚師節(jié)上展出的“贛之韻”宴席榮獲“中國名宴”稱號。2004年，在北京舉行的全國第五屆烹飪技術(shù)比賽總決賽中，江西新東方烹飪學(xué)院再次奪得團(tuán)體賽總決賽銀獎。高超的技藝，遍地的桃李，江西新東方烹飪學(xué)院的蓬勃發(fā)展正應(yīng)了那句話——“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”。