“門(mén)外漢”能掌握過(guò)硬烹飪技能嗎？

 
“門(mén)外漢”能掌握過(guò)硬烹飪技能嗎？

    “只是對(duì)做菜很感興趣，但是之前并沒(méi)有過(guò)多的接觸過(guò)烹飪行業(yè)，這樣可以學(xué)好烹飪這門(mén)手藝嗎？”不少對(duì)烹飪行業(yè)有想法的人常常覺(jué)得作為“門(mén)外漢”，很難掌握一手過(guò)硬的烹飪技能。真的是這樣嗎？江西新東方烹飪學(xué)院資深教育專(zhuān)家張老師表示事實(shí)其實(shí)并非如此。

    “對(duì)烹飪行業(yè)不是很了解，與能不能學(xué)好烹飪技能是沒(méi)有必然聯(lián)系的。在學(xué)習(xí)技能面前，每一個(gè)人都是站在同一個(gè)起跑線(xiàn)上。因此，想從事烹飪行業(yè)的同學(xué)，不用擔(dān)心自己沒(méi)有基礎(chǔ)而學(xué)不好的。在學(xué)校里，不管是不是門(mén)外漢，只要拋開(kāi)零基礎(chǔ)的念頭，努力學(xué)習(xí)，刻苦鉆研技術(shù)，在學(xué)校老師的教授下，一樣能學(xué)到過(guò)硬的烹飪技能。”張老師說(shuō)道。

    “門(mén)外漢”也能學(xué)好烹飪技能并非虛言，在江西新東方烹飪學(xué)院，記者就看到該校對(duì)學(xué)生都是因材施教，根據(jù)學(xué)生自身情況設(shè)置科學(xué)合理的教學(xué)方法，不僅使學(xué)生能學(xué)會(huì)，而且還能把烹飪技術(shù)學(xué)精。江西新東方烹飪學(xué)院不僅引進(jìn)先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備供學(xué)生實(shí)踐，還擁有一批有著精湛烹飪技術(shù)的國(guó)內(nèi)一線(xiàn)教師傳授學(xué)生扎實(shí)的技能；與此同時(shí)，學(xué)校采用目標(biāo)激勵(lì)式教學(xué)法與手把手的教學(xué)模式，從較基礎(chǔ)的烹飪知識(shí)開(kāi)始教授學(xué)生，由淺入深，循序漸進(jìn)，使每一名學(xué)生都能學(xué)到真正的技術(shù)。即使是對(duì)烹飪行業(yè)不甚了解的學(xué)生在學(xué)校的悉心培養(yǎng)下，也能掌握扎實(shí)的烹飪技能。

    “剛?cè)雽W(xué)的時(shí)候還擔(dān)心我這個(gè)門(mén)外漢不能學(xué)好烹飪技能，不過(guò)后來(lái)在學(xué)校理實(shí)一體化和手把手的教學(xué)模式下，我發(fā)現(xiàn)只要自己態(tài)度端正，在老師的教導(dǎo)下都能很輕松的學(xué)習(xí)。”江西新東方烹飪學(xué)院還未畢業(yè)就已就業(yè)的大廚精英專(zhuān)業(yè)的唐同學(xué)，用自身經(jīng)歷證明了“門(mén)外漢”同樣可以學(xué)好烹飪技能。