精彩搶先看 辣文化美食節(jié)即將開幕

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西廚師學(xué)校 時間:03-22 點擊:118

     吃貨們，又有美食機會了!為期3天的第三屆中國(南昌)辣文化美食節(jié)將于3月29日至31日在南昌舉行。屆時將有十幾個省市區(qū)的餐飲企業(yè)、協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)組團(tuán)來南昌參加，全國百余名名廚、大師來昌秀廚藝絕技絕活。

    據(jù)悉，本屆辣文化美食節(jié)由中國飯店協(xié)會、江西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、南昌市商貿(mào)委和青云譜區(qū)政府共同舉辦。期間將舉辦辣文化美食節(jié)開幕式、餐飲業(yè)品牌展評、中華辣廚烹飪大賽、“中華廚藝絕技”表演、中部六省餐飲業(yè)交流、中國贛菜文化展示館開館儀式、南昌市民較喜愛餐飲品牌評選、餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、“美食嘉年華”、頒獎盛典等十項活動。
 
    記者了解到，本屆美食節(jié)將有來自廣東、四川、湖南、湖北、江西以及臺灣地區(qū)的多家餐飲企業(yè)組團(tuán)參加，各地將有120余名名廚大廚來昌展示廚藝絕技。江西新東方烹飪學(xué)院作為全國知名的烹飪教育培訓(xùn)學(xué)校，應(yīng)邀承辦此次辣文化美食節(jié)，屆時在江西新東方烹飪學(xué)院的校園里將會展開一場爭奪“中華辣神、辣王、辣廚”之美稱的烹飪大賽。到時候更有江西新東方烹飪學(xué)院的涂序鳳大師在餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇上做精湛的發(fā)言，對餐飲創(chuàng)新、烹飪文化、辣文化展開研討，為餐飲業(yè)未來發(fā)展分析展望。
 
    南昌市商貿(mào)委商貿(mào)服務(wù)管理處處長張波表示，舉辦此次美食節(jié)的目的是為了弘揚中華美食文化，展示獨具魅力的中華辣文化的豐富內(nèi)涵， 擴大辣菜影響力，打造一批中國辣菜品牌和辣菜綠色基地，推動餐農(nóng)對接和餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，增強餐飲消費對經(jīng)濟增長的拉動作用。

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