第六十二期全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)開學(xué)通知

中國烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)交流中心文件

中烹?yún)f(xié)培訓(xùn)[2006]23號(hào)

第六十二期全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)開學(xué)通知

全國各餐飲企事業(yè)單位：
    按照中國烹飪協(xié)會(huì)2006年全國餐飲業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，第六十二期全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班定于2006年10月中旬在南昌舉行。本次培訓(xùn)班由中國烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)交流中心舉辦，北京新東方烹飪學(xué)校及江西新東方烹飪學(xué)院承辦，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、培訓(xùn)內(nèi)容：
    1、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)道德培養(yǎng)及職業(yè)生涯規(guī)劃
    2、連鎖餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略管理
    3、現(xiàn)代餐飲業(yè)營銷新思路、新方法。
    4、餐飲經(jīng)營常用法律法規(guī)及案例分析
    5、餐飲消費(fèi)行為及營銷策略
    6、現(xiàn)代餐飲業(yè)科學(xué)管理與經(jīng)營創(chuàng)新
    7、現(xiàn)代廚房產(chǎn)品質(zhì)量控制及成本核算
    8、餐飲企業(yè)人力資源開發(fā)與管理
以上課程聘請北京旅游學(xué)院、上海旅游學(xué)院、南京金陵管理學(xué)院、等中國餐飲業(yè)資深人士、職業(yè)培訓(xùn)專家授課。
二、考察活動(dòng)
    參觀考察當(dāng)?shù)刂惋嬈髽I(yè)。
三、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)
    1、培訓(xùn)時(shí)間：10月12日報(bào)到，13日-17日上課，18日結(jié)束。
    2、報(bào)到地點(diǎn)：江西新東方烹飪學(xué)院（江西省南昌市井岡山大道379號(hào)）
    3、電    話：0791--8441119、010--67608228
四、參加對象
    全國大中型餐飲企業(yè)總經(jīng)理、部門經(jīng)理等中、高級管理人員。
五、培訓(xùn)費(fèi)用
    每位學(xué)員2600元（包括培訓(xùn)、資料和證書等費(fèi)用）食宿費(fèi)自理。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、江西省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員每人優(yōu)惠200元。
六、結(jié)業(yè)授證
    培訓(xùn)結(jié)束經(jīng)考試合格者，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心及中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)“全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)合格證書”。
七、報(bào)名須知
    1、參加此次培訓(xùn)者，將填寫的《中國烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)交流中心學(xué)習(xí)報(bào)名表》于9月30日前傳真至江西新東方烹飪學(xué)院或中國烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)交流中心。
2、聯(lián)系方式
（1）江西新東方烹飪學(xué)院
    地  址：江西省南昌市井岡山大道379號(hào)江西新東方烹飪學(xué)院
    郵  編：330001
    電  話：0791-8441119  、010-67608228、  13970020627
    傳  真：0791-8451503      網(wǎng)址：www.jxneweast.com
    聯(lián)系人：張明
（2）北京新東方烹飪學(xué)校
　　地  址：北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)分鐘寺478號(hào)北京新東方烹飪學(xué)校    郵  編：100078
　　電  話：010-67608228、51437466  13466560929
　　傳  真：010-51437468      網(wǎng)址：www.bjxdf.com
　　聯(lián)系人：張宏、張展宇
（3）中國烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)交流中心
　　地  址：北京市復(fù)興門內(nèi)大街45號(hào)     郵  編：100801
　　電  話：010-66062500
　　傳  真：010-66060863
　　聯(lián)系人：劉壘
　　網(wǎng)  址：www.ccas.com.cn