“大師講堂”精彩不斷，黃正暉大師蒞臨我院講學(xué)

   “大師講堂”——我院會不定期邀請各大烹飪大師，行業(yè)精英，知名餐飲企業(yè)名廚進(jìn)校授課，此舉深受同學(xué)們歡迎。2014年春季一開學(xué)，大師講堂活動精彩不斷，前后我們迎來了烹飪大師，贛菜宗師王梁生，烹飪界的“百科全書”的烹飪大師涂序鳳，南昌市餐飲行業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會主任王學(xué)文，近日，我院迎來了烹飪大師黃正暉，為這里的同學(xué)們上了一堂生動的實操演示課。

黃正暉大師蒞臨我院講學(xué)

黃大師向同學(xué)們介紹實操課菜品的制作

     黃正暉1973年加入中國共產(chǎn)黨，中式烹調(diào)高級技師，烹飪大師，國家餐飲業(yè)一級評委，全國第三屆、四屆、五屆烹飪大賽評委，中國名廚專業(yè)委員會委員，現(xiàn)任政協(xié)臨川區(qū)助理調(diào)研員，撫州市烹飪協(xié)會會長，曾擔(dān)任過原撫州市人大常委會副主任，撫州市玉茗賓館經(jīng)理，江西省第九屆黨代會代表，原撫州市十屆、十一屆、十二屆人大代表、常委。撫州市一屆人大代表，政協(xié)臨川區(qū)一屆常委。曾榮獲全國“五·一”勞動獎?wù)�，全國技術(shù)能手，全國旅游系統(tǒng)勞動模范，江西省勞動模范，省優(yōu)良共產(chǎn)黨員。國家內(nèi)貿(mào)部授予的首屆烹飪大師、江西省有突出貢獻(xiàn)技師、全省十佳技師等光榮稱號。1997年作為國家勞動部組織的“中國技能工人訪法代表團(tuán)”的代表到法國巴黎獻(xiàn)藝表演，獲巴黎市政府榮譽(yù)獎?wù)隆?/p>

黃大師演示制作要領(lǐng)

授課現(xiàn)場

     黃大師為同學(xué)帶來了較新研發(fā)的六道菜的制作演示。其中有的菜品是黃大師參加全國比賽的獲獎作品。黃大師精湛的技藝征服了在座的同學(xué)們，有的同學(xué)還拿著相機(jī)，拍攝大師做菜的畫面，不能錯過這樣絕佳的學(xué)習(xí)機(jī)會。

黃大師演示制作作品

黃大師演示制作作品

黃大師演示制作作品

黃大師演示制作作品

黃大師演示制作作品

同學(xué)們紛紛拿出手機(jī)記錄下來，回去好好學(xué)習(xí)

同學(xué)們紛紛拿出手機(jī)拍照