2014年中國美食營養(yǎng)師崗位資格培訓(xùn)班在我院開班

    健康與營養(yǎng)必定是未來的餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，這也勢必對餐飲業(yè)從業(yè)人員提出更高的技能要求。在國家逐步推行就業(yè)準(zhǔn)入制度，實(shí)行職業(yè)資格證書與學(xué)籍、學(xué)位證書并重的形勢下，美食營養(yǎng)師崗位資格證書將成為優(yōu)良餐飲從業(yè)者的職業(yè)通行證。

中國飯店協(xié)會主辦，我院承辦的2014年中國美食營養(yǎng)師崗位資格培訓(xùn)在南昌隆重舉行

    為適應(yīng)我國飯店與餐飲行業(yè)國際化、多元化、連鎖化快速發(fā)展的需求，培養(yǎng)和造就更多的優(yōu)良營養(yǎng)管理人才，2014年6月14日，由中國飯店協(xié)會主辦、我院承辦的中國美食營養(yǎng)師崗位資格培訓(xùn)班在我院隆重開班，中國飯店協(xié)會美食營養(yǎng)專家韓黎，中國飯店協(xié)會辦公室副主任李建峰，我院青云譜學(xué)區(qū)主任王福軍，學(xué)管中心主管孫建和我院被譽(yù)為“烹飪界百科全書”的涂序鳳教授出席了本次開班典禮。

中國飯店協(xié)會辦公室副主任李建峰指出美食營養(yǎng)師崗位資格證書將成為優(yōu)良餐飲從業(yè)者的必備的職業(yè)通行證

我院青云譜學(xué)區(qū)主任王福軍指出中國營養(yǎng)師崗位資格培訓(xùn)由我院承辦，希望同學(xué)們珍惜此次培訓(xùn)的機(jī)會

    中國美食營養(yǎng)師崗位資格培訓(xùn)是一場聲勢浩大，具有非凡影響力的盛會，一直以來受到了社會各界的廣泛支持和崇高贊譽(yù)，2014年由我院承辦的中國美食營養(yǎng)師崗位資格培訓(xùn)吸引了社會餐飲人士和各職業(yè)院校學(xué)員上千人的關(guān)注。

參加此次培訓(xùn)的有社會餐飲從業(yè)人員和包括我院在類的各類職業(yè)院校學(xué)生

    開班典禮后中國飯店協(xié)會美食營養(yǎng)專家委員會委員韓黎為同學(xué)們講解新型廚師必須掌握的營養(yǎng)知識。此次培訓(xùn)班主要開設(shè)的課程主要涉及基礎(chǔ)營養(yǎng)、營養(yǎng)產(chǎn)品設(shè)計和制作、營養(yǎng)促銷與服務(wù)、食補(bǔ)與養(yǎng)生、營養(yǎng)與疾病、食品安全、營養(yǎng)包裝等內(nèi)容。可有效地提高學(xué)員對營養(yǎng)知識的掌握、以及在菜品的營養(yǎng)分析和菜品創(chuàng)新方面、營養(yǎng)食譜的制定、菜品的營銷方面的專業(yè)技能水平。

開班典禮后中國飯店協(xié)會美食營養(yǎng)專家委員會委員韓黎為同學(xué)們講解新型廚師必須掌握的營養(yǎng)知識

授課現(xiàn)場韓黎教授與同學(xué)們互動，課堂生動有趣，收獲頗豐