與美食同行，感受視覺(jué)與味覺(jué)的饕餮盛宴（一）

    導(dǎo)讀：中國(guó)烹飪既講究生理味覺(jué)的美，也注重心理味覺(jué)的美，從而使人們?cè)谂胝{(diào)師調(diào)制的飲食之中得到物質(zhì)與精神交融的滿足。這便是中國(guó)烹飪藝術(shù)精髓之所在。讓我們走近江西新東方烹飪文化體驗(yàn)館，一同來(lái)享受這一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的饕餮盛宴吧。

美食·美器

    在飲食講求的“色、香、味、皿、形、溫”六要素中，皿是不能忽略的。美食佳肴要精致的餐具烘托，才能達(dá)到完美的效果。

    中國(guó)飲食器具之美，美在質(zhì)，美在形，美在裝飾，美在與菜品的諧和。制器不俗，用器一定文雅。彩陶的粗獷之美，瓷器的清雅之美，銅器的莊重之美，漆器的秀逸之美，金銀器的輝煌之美，玻璃器的亮麗之美，是配合美食的另類(lèi)美的享受。美器與美食的諧和，是飲食美食的較高境界。

各類(lèi)飲食器具展廳

美食·美味

    話說(shuō)，中國(guó)人開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。其中調(diào)料就占了四件，調(diào)味品在我國(guó)居民日常生活中的地位由此可見(jiàn)一斑。

調(diào)味品展廳