07年度烹飪教育界的較高獎(jiǎng)項(xiàng)在江西新東方落戶(hù)

    本網(wǎng)訊:近日，享有“國(guó)際烹飪教育培養(yǎng)基地”美譽(yù)的江西新東方烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加在廣西南寧舉行的“中國(guó)第十七屆廚師節(jié)暨2007南寧東南亞國(guó)際美食節(jié)”，并在表彰頒獎(jiǎng)大會(huì)上榮獲了烹飪教育界的兩大較高獎(jiǎng)項(xiàng)“中華金廚獎(jiǎng)”和“人才培育獎(jiǎng)”。在這屬于廚師們的重大節(jié)日里，國(guó)內(nèi)共有2000多名參展代表以及中國(guó)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)400多名代表，全國(guó)近5000名烹飪大廚和韓國(guó)、菲律賓、印尼等國(guó)代表團(tuán)共賀展會(huì)。
    中國(guó)廚師節(jié)較早于１９９０年由濟(jì)南、杭州等１２個(gè)城市發(fā)起創(chuàng)辦，其目的是弘揚(yáng)中華飲食文化，加強(qiáng)餐飲業(yè)的交流與創(chuàng)新。每年１０月２０日被定為“世界廚師日”，這每天也是中國(guó)廚師節(jié)的舉辦日。
    在廚師節(jié)里內(nèi)容豐富，精彩迭出，而表彰頒獎(jiǎng)大會(huì)則是展會(huì)的較大亮點(diǎn)。作為江西省烹飪教育的代表江西新東方烹飪學(xué)院得到中國(guó)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的一致認(rèn)可，獲得兩種殊榮，在全國(guó)乃至全東南亞參展代表心中留下了深深的印跡。中國(guó)名廚委員會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)特邀請(qǐng)學(xué)院代表胡應(yīng)東主任共同合影。
    據(jù)介紹，以“弘揚(yáng)中華餐飲文化，推動(dòng)中外廚藝交流，展示民族菜風(fēng)采，增進(jìn)中國(guó)－東盟美食文化交流”為主題的2007南寧•東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)是一個(gè)具有國(guó)際性、廣泛性、群眾性、專(zhuān)業(yè)性、文化性的盛會(huì)，是充分展示中國(guó)廚藝和民族菜風(fēng)采的較佳平臺(tái)。因此，對(duì)參會(huì)的各機(jī)構(gòu)以及各個(gè)人代表有極高的要求；各機(jī)構(gòu)以及各個(gè)人代表須對(duì)中國(guó)餐飲文化發(fā)展作出了重大的貢獻(xiàn)或在廚界有很高的影響力。須先經(jīng)各省政府推薦，中國(guó)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)審核合格后才能獲得資格。

烹飪教育界的較高獎(jiǎng)項(xiàng)----"中華金廚獎(jiǎng)"


烹飪教育界的較高獎(jiǎng)項(xiàng)----"人才培育獎(jiǎng)"

原商業(yè)部部長(zhǎng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)胡平先生與我院胡應(yīng)東大師合影