新東方70余學(xué)子幸獲全國餐飲業(yè)中餐行政總廚培訓(xùn)

    追求卓越，為國家培養(yǎng)高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才一直是江西新東方烹飪學(xué)院的辦學(xué)主旨，11月16日，新華教育集團(tuán)江西新東方烹飪學(xué)院與中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的第六十二期全國餐飲業(yè)中餐行政總廚崗位資格培訓(xùn)班在江西皇廷大酒店八樓會(huì)議室舉行開班儀式，來自學(xué)院的70多名學(xué)生有幸獲得了此次珍貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，江西省烹飪協(xié)會(huì)錢汝興會(huì)長、新華教育集團(tuán)北京研究院烹飪研發(fā)部張展宇經(jīng)理、上海旅游學(xué)院李勇平教授、江西省烹飪協(xié)會(huì)胡平秘書長及我院專業(yè)負(fù)責(zé)人胡應(yīng)東主任等七位領(lǐng)導(dǎo)親臨本次儀式現(xiàn)場(chǎng)。
    上午8:20分，主持人胡孝忠主任隆重宣布本次培訓(xùn)班開班儀式正式開始，首先，胡應(yīng)東主任在開班儀式致辭時(shí)特別指出：隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的高速發(fā)展，國內(nèi)餐飲業(yè)市場(chǎng)形成的繁榮盛況，到目前為止，我國的餐飲業(yè)年消費(fèi)額已達(dá)130億元人民幣，并呈直線上升趨勢(shì)，巨大的市場(chǎng)潛力引起了激烈的市場(chǎng)競爭，掌握先進(jìn)的管理理念和管理技術(shù)是立足于這個(gè)日新月異的現(xiàn)代餐飲界的必需根本。 
    儀式上，江西省烹飪協(xié)會(huì)錢汝興會(huì)長特別指出，餐飲企業(yè)發(fā)展中行政總廚起著了決定企業(yè)興衰的重要作用，企業(yè)要發(fā)展，就必須要有一批管理能力和實(shí)踐能力都非常強(qiáng)的職業(yè)經(jīng)理人，也就是行政總廚，此次培訓(xùn)的主旨是加強(qiáng)餐飲企業(yè)的管理理論知識(shí)，豎立餐飲品牌意識(shí)，培養(yǎng)菜品創(chuàng)新理念等以管理為主的高深知識(shí)。并希望同學(xué)們珍惜這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，要促進(jìn)學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，爭取在培訓(xùn)后個(gè)人綜合能力得到巨大的提升。
    開班儀式于9點(diǎn)30分結(jié)束，時(shí)間雖然短暫，但意義深遠(yuǎn)，在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的講話對(duì)學(xué)員們產(chǎn)生很大程度的激勵(lì)及鞭策的同時(shí)也為學(xué)子們規(guī)劃出一幅宏偉的人生藍(lán)圖。
    據(jù)悉，中國烹飪協(xié)會(huì)與江西新東方烹飪學(xué)院聯(lián)手成功合作已有數(shù)次，從成功合作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出；江西新東方烹飪學(xué)院師資雄厚，教學(xué)設(shè)備先進(jìn)完善，無后顧之憂。并從數(shù)期的畢業(yè)學(xué)子中反饋得知，培訓(xùn)結(jié)業(yè)后學(xué)員不論從管理水平和團(tuán)隊(duì)管理能力、新型菜肴的創(chuàng)新與研發(fā)技巧等方面都有很大的提高。

儀式主持人學(xué)院校區(qū)負(fù)責(zé)人胡孝忠主任

學(xué)院專業(yè)負(fù)責(zé)人胡應(yīng)東主任作開班儀式致辭


新華教育集團(tuán)北京研究院烹飪研發(fā)部張展宇經(jīng)理作集團(tuán)簡介


江西省烹飪協(xié)會(huì)錢汝興會(huì)長作重要工作指示

領(lǐng)導(dǎo)們精彩的講話博得現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員如雷掌聲


所有參訓(xùn)學(xué)員與參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)合影