秋季教學(xué)成果大比武，真功夫考核場(chǎng)上賽一賽

    為豐富校園生活，全面展示我院上一季度教育教學(xué)水平，充分展現(xiàn)師生良好的教學(xué)、學(xué)習(xí)成果，我院青云譜校區(qū)特舉行“秋季教學(xué)成果大比武”系列活動(dòng)，11月11日上午，首要階段——2014級(jí)新生基本功技能大賽正式開(kāi)賽。

開(kāi)賽前學(xué)員們一個(gè)個(gè)胸有成竹，信心滿滿

    經(jīng)過(guò)前期充分地練習(xí)和準(zhǔn)備，選手們個(gè)個(gè)胸有成竹，信心十足。他們拿起比賽指定的食材胡蘿卜、土豆和小黃瓜等，熟練地切割成規(guī)定的形狀。細(xì)能穿針的銀針絲、似斷還連的蓑衣黃瓜、厚薄均勻的象眼片等，這些對(duì)于刀工的掌握熟練程度、心態(tài)的調(diào)整狀況都極其講究。在刀工比賽現(xiàn)場(chǎng)，高手云集，他們嫻熟的刀工水準(zhǔn)已經(jīng)超越了大多數(shù)的烹飪技能初學(xué)者。

2014級(jí)新生基本功技能大賽緊張進(jìn)行中

賽場(chǎng)上同學(xué)們專(zhuān)注著自己的作品

不懼初冬的寒風(fēng)，挽袖上陣

全神貫注 一心一意展示出自己真實(shí)水平

刀起刀落，瀟灑飄逸

聚精會(huì)神專(zhuān)注自己的作品檢視自己

賽出新東方學(xué)子的風(fēng)采

    賽場(chǎng)外，圍觀的師生更是被他們嫻熟的刀工所折服，加油叫好聲聲聲入耳。為了使整個(gè)作品更加美觀，一些選手還精心準(zhǔn)備了獨(dú)具一格的容器裝點(diǎn)自己的作品，讓整個(gè)作品更加充滿藝術(shù)氣息。隨著比賽時(shí)間的推移，原料逐漸成型。

涂序鳳教授（左）擔(dān)綱裁判長(zhǎng)，為學(xué)員作品評(píng)分

    比賽過(guò)后，評(píng)委老師們仔細(xì)評(píng)判每一位學(xué)子作品，并為他們打分。此次比賽讓學(xué)子們展現(xiàn)了自己的風(fēng)采，賽出了他們的風(fēng)格與實(shí)力，展現(xiàn)了他們平日里的努力和真才實(shí)學(xué)！一份耕耘一份收獲，成功離不開(kāi)平時(shí)的辛勤付出，希望各位同學(xué)們勤加訓(xùn)練基本功，為成為技藝精湛的烹飪?nèi)瞬挪恍概�力！此次刀工比賽是我院秋季教學(xué)成果大比武系列活動(dòng)之一，后續(xù)會(huì)用更多更精彩的活動(dòng)，敬請(qǐng)期待！