秋季教學(xué)成果大比武，新生基本功技能大賽決賽戰(zhàn)幕拉開

    為豐富校園生活，全面展示我院上一季度教育教學(xué)水平，充分展現(xiàn)師生良好的教學(xué)、學(xué)習(xí)成果，我院青云譜校區(qū)特舉行“秋季教學(xué)成果大比武”系列活動(dòng)，11月26日下午，首要階段——2014級(jí)新生基本功技能大賽經(jīng)過前期激烈的角逐，50名2014級(jí)新學(xué)員從眾多參賽學(xué)員中脫穎而出，進(jìn)行較后的決賽。

評(píng)審考官宣布賽場(chǎng)紀(jì)律，比賽規(guī)則

涂序鳳教授為參賽學(xué)員加油鼓勁，并宣布比賽開始

戰(zhàn)幕拉開，參賽選手迅速進(jìn)入狀態(tài)

全神貫注 一心一意展示出自己真實(shí)水平

    基本功是從事餐飲工作必須具備的較基本的職業(yè)技能。俗話說：“練武不練功，到老一場(chǎng)空”，對(duì)于一個(gè)成長中的學(xué)生來說，具備扎實(shí)的基本功，是走向成功的基礎(chǔ)。經(jīng)過此次基本功技能大賽，學(xué)員們把入學(xué)以來的學(xué)習(xí)成果展現(xiàn)給大家，他們沉著的表現(xiàn)贏得了評(píng)委老師的一致認(rèn)可和贊揚(yáng)。

誰言女子不如男——小廚娘

切、片、削、剁，看菜刀在參賽學(xué)員手中婉轉(zhuǎn)如意

聚精會(huì)神，全力以赴賽出好成績

培養(yǎng)學(xué)員節(jié)約意識(shí)，廢料多少與比賽成績掛鉤

觀賽學(xué)員們平息靜氣，默默為自己的伙伴加油

丁、絲、條、塊，大小相同、厚薄均勻、長短整齊、粗細(xì)相等

評(píng)委老師細(xì)致的檢視每一位參賽學(xué)員的作品，做出公正的評(píng)分

    我院一直以來始終堅(jiān)持理實(shí)一體化教學(xué)模式，定期舉辦考核、技能競(jìng)賽等活動(dòng)，以此來檢驗(yàn)同學(xué)們的學(xué)習(xí)成果，進(jìn)一步了解學(xué)生們的學(xué)習(xí)進(jìn)展情況，方便老師們對(duì)往后的教學(xué)課程進(jìn)行相關(guān)的應(yīng)變措施，調(diào)整教學(xué)模式，加強(qiáng)對(duì)不同學(xué)生的針對(duì)性指導(dǎo)工作，促進(jìn)學(xué)生在“學(xué)中做、做中學(xué)”，通過考核、技能競(jìng)賽等方式讓學(xué)員真正認(rèn)識(shí)到自身不足，取長補(bǔ)短，相互促進(jìn)，做到理論實(shí)踐并重，理論指導(dǎo)實(shí)踐，全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，確保每一位學(xué)生學(xué)有所長，學(xué)有所用。