特色教學(xué)，快樂(lè)學(xué)廚師 輕松學(xué)技能

    我院自建校以來(lái)，以獨(dú)特的“理實(shí)一體化”的小班教學(xué)模式和教育體制贏得了社會(huì)的認(rèn)可和廣大學(xué)子的充分肯定。在辦學(xué)理念上，我院始終秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的思想，緊貼實(shí)訓(xùn)鍛煉學(xué)員真功夫，始終堅(jiān)持把培養(yǎng)每一位廚師人才作為己任的宗旨，為社會(huì)培養(yǎng)了大批優(yōu)良的廚師精英人才。

    12月6日，我院小藍(lán)校區(qū)三班的新學(xué)員們紛紛摩拳擦掌，為今天的特色課——全雞宴做著準(zhǔn)備工作。

特色課堂——特殊原料制作全雞宴

先做一輪熱身運(yùn)動(dòng)

讓雞飛一會(huì)兒

邊制作，邊講解 生動(dòng)課堂讓學(xué)員們學(xué)習(xí)更快

學(xué)員實(shí)操，真功夫練出來(lái)

現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，疑問(wèn)在課堂解決

相互品鑒，相互促進(jìn)，相互學(xué)習(xí)

    為全面提升教學(xué)質(zhì)量，我院每隔一段時(shí)間就會(huì)定期舉辦類(lèi)似宴席，從實(shí)踐出發(fā)，切實(shí)鍛煉學(xué)員過(guò)硬本領(lǐng)，讓學(xué)員在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，為學(xué)員畢業(yè)走向社會(huì)夯實(shí)基礎(chǔ)。