一碗面的熱量

 我對(duì)面條情有獨(dú)鐘，并不是因?yàn)槲叶嗝?/span>喜歡吃面，而是這碗面里有我品不盡的味道，值得我用一生去回味。

　  小時(shí)候，我就是個(gè)十足的“吃貨”，聽見別人說(shuō)“下飯館”，便仰著笑臉問媽媽，“什么叫下飯館��？”媽媽笑了，“哪天，我?guī)�你去吃面條”。“真的嗎？什么時(shí)候去��？”媽媽望著院子里的甘蔗說(shuō)：“等甘蔗長(zhǎng)高了，我就帶你去。”我興奮不已，等待著……。

　　 每天盼著院子里的甘蔗，希望能夠嚼里面的甜甜的汁水，滿口甜香。終于等到甘蔗長(zhǎng)高了的那每天，媽媽割下一株株的甘蔗捆成一大捆，放在三輪車上，拉起我的手，“走，賣了這甘蔗，媽媽帶你下飯館。”我高興的跟著媽媽上路了，我們要到五里外的集市上去賣。

一路上，驕陽(yáng)似火，媽媽拖著幾十斤重的甘蔗，我坐在后面。由于爸爸經(jīng)常在外討生活，家里的活計(jì)基本是媽媽完成，而我就是媽媽身后的“跟屁蟲”。看著媽媽的背影，汗水打濕了她的衣服，我笑嘻嘻地用一只手為媽媽抹著脖子上的汗珠兒，只覺得好玩……

　　不知走了多久，我只覺得時(shí)間很漫長(zhǎng)，終于到了。一塊錢一根的甘蔗很受歡迎，尤其是小孩子們，總是拉著大人的衣角“我要甘蔗！”大人們便走過來(lái)為孩子挑上一根。甘蔗一根根減少，媽媽的錢袋漸漸地多了零零碎碎的硬幣，很快那捆甘蔗就賣光了。媽媽高興地拉起我：“康兒，我?guī)�你去飯館吃面！”

　　 走進(jìn)飯館，人很多！媽媽給我找了個(gè)位置坐下，花了兩塊五毛錢為我買了一碗面條，媽媽異常興奮的對(duì)我說(shuō)：“媽媽不餓，媽媽看著你吃，要吃飽飽的。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，那白的透明的面，上面澆上韭菜雞蛋鹵，金黃的蛋黃，點(diǎn)綴在綠色韭菜中間，顫巍巍的醬色淀粉塊兒，實(shí)在是當(dāng)時(shí)是美味。我大口的吃了起來(lái)，面條真的很好吃，吃飽了，看看坐對(duì)面的媽媽，正微笑著看著我吃，他那份滿足，那份喜悅溢于言表。“媽媽，我吃飽了。”“再吃點(diǎn)，別剩下！”我搖了搖頭，這時(shí)媽媽端過我剩下漂著幾根面的殘湯，吃了起來(lái)，連湯都喝了。見此情景，我忽然懂事似的說(shuō)：媽媽，我長(zhǎng)大掙錢，給你做好多碗面條！”媽媽笑了，笑容從未有過的燦爛。隨后媽媽頂著驕陽(yáng)，餓著肚子背起我踏上了回家的路，吃飽喝足的我甜甜睡在三輪車上，我不知道八里的路程，餓著肚子的媽媽怎么把睡成爛泥的我弄回家的，我只知道我醒來(lái)時(shí)，已躺在家的炕上，媽媽正笑著望著我呢！

       高考失意后，成績(jī)不理想的我，放棄了復(fù)讀，選擇了到江西新東方烹飪學(xué)校學(xué)烹飪。也許是當(dāng)年那句“媽媽，等我掙錢了，給你做好多碗面條！”的承諾，小時(shí)候吃那碗面條的味道一直藏在心間。當(dāng)年的美味，如今回味起來(lái)全是媽媽付出的艱辛與苦澀。帶著滿滿的回憶，來(lái)到江西新東方烹飪學(xué)校，我該為媽媽做一碗當(dāng)年的面條，竟成了我走上廚師之路的初衷。

在江西新東方烹飪學(xué)校的日子里，我一直在尋找當(dāng)年那碗面的味道。漸漸地，我對(duì)烹飪的興致越發(fā)濃厚起來(lái)，經(jīng)常向大師請(qǐng)教。畢業(yè)后，我成了一家酒店的大廚，客人很多，工作愈發(fā)的忙碌起來(lái)，甚少回家。

今年媽媽生日，又恰逢母親節(jié)，我為她做了一碗長(zhǎng)壽面，做的很簡(jiǎn)單，但很用心。媽媽說(shuō)很好吃，席間還說(shuō)起小時(shí)候去飯館吃面的情景，媽媽說(shuō)那時(shí)候我能吃。煥然間，埋藏我心底多年的那個(gè)味道又回來(lái)了。

是啊，也許我每天都要為人們做許多美食，但留在我心底的卻是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗面。無(wú)需太多的作料，也無(wú)需太多的花哨，但卻充滿了濃濃的母愛，少時(shí)的那一碗面，是我這一生較豐富較深刻的味覺記憶，讓我回味一生！