舌尖上的安全 我院多形式開展食品安全教育宣傳活動

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時間:06-12 點擊:339

   據(jù)人民網(wǎng)消息，6月11日全國加強食品安全工作電視電話會議在京召開。中共中央政治局常委、國務(wù)院總理李克強作出重要批示，批示指出：食品安全關(guān)系每個人的身體健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是廣大群眾的心聲，是全面建成小康社會的基本要求。要以貫徹落實新食品安全法為契機，創(chuàng)新工作思路和機制，加快建立健全較嚴(yán)格的覆蓋生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管制度，完善監(jiān)管體系，全面落實企業(yè)、政府和社會各方責(zé)任。以基層為主戰(zhàn)場加強監(jiān)管執(zhí)法力量和能力建設(shè)，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續(xù)的努力確保群眾“舌尖上的安全”。

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   為提升學(xué)生的食品安全知識與衛(wèi)生知識水平，規(guī)范學(xué)生對食材的安全操作，提升課堂衛(wèi)生管理水平，近日，我院通過校園宣講、課堂培訓(xùn)、課堂實踐、視頻學(xué)習(xí)等多形式開展食品安全教育活動。
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課堂上，同學(xué)們嚴(yán)格按照食品安全操作流程進行制作
   活動上，我院就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、預(yù)防食物中毒發(fā)生的關(guān)鍵、食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等方面向同學(xué)們進行了宣講。并重點就安全的肉及肉制品如何識別、廚房衛(wèi)生等與日常生活息息相關(guān)的食品安全常識對同學(xué)們進行了培訓(xùn)。
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課堂上，老師向同學(xué)們講解相關(guān)食品安全知識
   活動結(jié)束后，同學(xué)們紛紛表示，參加食品安全教育活動不僅是增長了知識，也是從業(yè)后對食客負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)，今后一定會緊繃食品安全這根“弦”，做安全、放心、營養(yǎng)的美味。
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學(xué)生制作的西點作品，選材均嚴(yán)格把關(guān)
    辦學(xué)27年來，我院注重學(xué)生良好職業(yè)習(xí)慣、職業(yè)道德的培養(yǎng)，嚴(yán)格要求學(xué)生既要具備扎實的理論實踐基礎(chǔ)，更要對衛(wèi)生和健康安全問題具有非常全面的把握能力。要求學(xué)生在食品安全問題上發(fā)揮出自己應(yīng)有的責(zé)任，把好食物質(zhì)量關(guān)，給每一個消費者一個食物安全的保障，從廚房里把好“舌尖上的安全”。 

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