盛夏“暑”菜，舌尖上的二十四節(jié)氣之小暑

     如果不看日歷，你會知道今天是二十四節(jié)氣中的小暑嗎？俗話說：小暑過，一日熱三分，別看較近氣溫下降，空氣微涼，雖有點(diǎn)秋天的意思，但秦漢年間形成并沿用至今的24節(jié)氣是不會騙人滴。小暑雖不是一年中較炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中較熱的季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。由于天氣炎熱，人易感到心煩不安、疲倦乏力，因此要特別注意自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉，確保心臟陽氣旺盛。

    此時正在享受美妙假期的同學(xué)們，切記暴飲暴食，小暑時節(jié)的飲食應(yīng)以清淡為主，少食辛辣油膩之品，還要注意飲食衛(wèi)生。今天小編給大家推薦一道小暑養(yǎng)生粥——《荷葉蓮藕粥》。蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲，荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。

原料：

·荷葉

·蓮藕

·蓮子

·枸杞子

·冰糖

·糯米

·粳米

作法：

1、把新鮮的荷葉洗凈后切成荷葉細(xì)絲。 　 

2、新鮮蓮子剝殼后留蓮子。  　

3、把枸杞子水里浸洗一下。  　

4、蓮藕去皮后，切成薄片。  　　

5、將三份糯米、七份粳米先在清水里淘洗后浸泡好。（放些糯米，這樣可以使煮出的粥更粘稠）。  　

6、鍋里水燒開，把切成絲的荷葉放入鍋里煮出荷葉汁。  

7、把浸泡過的米和蓮藕片倒入鍋內(nèi)，倒入煮出的荷葉水，大火煮開后，小火慢熬。  

8、等米熬煮成粘稠粥時，再把新鮮蓮子放入稍煮一會即可，吃時加冰糖攪勻。   

營養(yǎng)成份：

1、荷葉有清熱去暑、健脾和胃、降血壓、降血脂的功效。 　

2、蓮藕脆嫩能養(yǎng)胃健脾、滋養(yǎng)心神。 　

3、新鮮蓮子清甜清涼。

小貼士：

荷葉切成荷葉絲，但是不要放太多，半張荷葉就可以了。