宴席對抗賽 王牌對王牌的較量

    為的是能夠檢驗自己的學習成果和開啟一段新的學習計劃。4月14日下午，江西新東方烹飪學院小藍校區(qū)大廚專業(yè)的同學們舉行了一場別開生面的宴席制作，本次宴席得到了學校領導的肯定和我院大師王梁生的認可，他們希望大廚的學生能夠從中汲取到經(jīng)驗，去糙取精，在未來的學習中表現(xiàn)的更為出色。

上午八點，14-2和14-6班級同學們在班主任的指導下，開始了班級宴席展臺制作。他們結(jié)合班級的宴席展臺主題，分工明確，各自烹調(diào)出較能展現(xiàn)自身廚藝的精美菜肴。較后，同學們將制作好的宴席菜品一個個地擺到各自班級的宴席展臺之上，霎時間，學校操場上儼然成為了美味的集結(jié)之地。

此次宴席展臺制作對抗賽不僅發(fā)揮出江西新東方烹飪學院同學們的烹飪技能，而且展現(xiàn)了各個班級的宴席制作能力。同時，從宴席展臺的整體設置中，更能看出每個班級同學們的創(chuàng)意之處。

一次次的考核與展臺搭建，不僅檢驗了學生的技能水平，讓學生認清楚自己學習的程度也學習中的不足，同時在促進了彼此之間的交流，相互比較切磋后他們更能找到學習的切入點，為他們以后的學習、就業(yè)奠定了堅實的基礎、提供了更大的發(fā)展空間。