中學(xué)畢業(yè)了，您準(zhǔn)備好了嗎？中國(guó)較專業(yè)的廚師學(xué)校與廚師教育機(jī)構(gòu)新東方烹飪教育簡(jiǎn)介

    畢業(yè)了，面對(duì)金融危機(jī)的狂潮，您準(zhǔn)備好了嗎？百業(yè)凋零，服裝、紡織、電子、機(jī)械等行業(yè)首當(dāng)其沖，大批企業(yè)裁員減薪。

    然而，廚師則是一個(gè)古老而永恒不衰的職業(yè)，俗話說(shuō)：“民以食為天”，中國(guó)烹飪是一門技術(shù)，更是一門藝術(shù)。隨著我國(guó)旅游餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的貢獻(xiàn)越來(lái)越大，已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)的重要支柱。據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)危機(jī)的環(huán)境下，全球旅游餐飲業(yè)反而呈現(xiàn)出節(jié)節(jié)攀升的勢(shì)頭。

    當(dāng)您還在猶豫不決的時(shí)候,建議您選擇中國(guó)烹飪教育界航母的廚師培訓(xùn)學(xué)校；當(dāng)您立志成為一名廚師精英的時(shí)候，建議您選擇江西新東方烹飪學(xué)院：

一、集團(tuán)辦學(xué)，集約發(fā)展，鑄就出眾品牌

    新東方烹飪教育自1988年成立以來(lái)，分別在安徽、江蘇、北京、山東、貴陽(yáng)、云南、四川、江西、湖南、廣東、河南等地建有十余所烹飪學(xué)校（烹飪學(xué)院），常年在校生達(dá)3萬(wàn)余人，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了30多萬(wàn)優(yōu)良廚師精英，是中國(guó)規(guī)模較大的烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。新東方烹飪教育擁有大批知名的烹飪大師擔(dān)任講師，師資力量雄厚。新東方烹飪教育繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、魯菜、蘇菜、粵菜、閩菜、湘菜、浙菜、徽菜等全國(guó)八大菜系精髓。憑借集團(tuán)辦學(xué)的優(yōu)勢(shì)，新東方烹飪學(xué)校的學(xué)生們可以在任何一所新東方烹飪學(xué)校學(xué)到八大菜系原汁原味的風(fēng)格，成為專業(yè)的廚師精英。

二、依法辦學(xué)，注重誠(chéng)信，值得信賴

    新東方烹飪教育始終堅(jiān)持“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，為中國(guó)烹飪培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。新東方烹飪教育的社會(huì)信譽(yù)、管理水平、辦學(xué)條件、師資力量、教學(xué)質(zhì)量、教研水平、社會(huì)服務(wù)等方面都得到了各地政府的高度認(rèn)可和贊揚(yáng)。新東方烹飪教育先后被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)（IFBA）評(píng)定為“國(guó)際餐飲教育基地（IFBA--FPNT）”，被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部評(píng)為“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”，被各地政府授予“誠(chéng)信辦學(xué)單位”、 “較滿意學(xué)�！�、 “優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位”，并被授權(quán)為“勞務(wù)境外輸出基地”。

三、深化改革，特色鮮明，實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀

    傳統(tǒng)的廚師培訓(xùn)模式過(guò)分注重學(xué)科體系的完整性，忽略了市場(chǎng)和職業(yè)崗位的需求，產(chǎn)生了教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)的現(xiàn)象。新東方烹飪教育在20余年的辦學(xué)道路上積極深入市場(chǎng)，開(kāi)展調(diào)研，自主研發(fā)教材，強(qiáng)調(diào)專業(yè)課程的實(shí)踐性、社會(huì)性和職業(yè)性。新東方烹飪教育根據(jù)賓館、酒店的崗位職能需求，建立模擬餐廳，設(shè)立“壽宴”、“婚宴”、 “慶功宴”等項(xiàng)目課題，在烹飪大師的指導(dǎo)下，學(xué)員分別擔(dān)任采購(gòu)、切配、爐頭、廚師長(zhǎng)、經(jīng)理等角色，分工協(xié)作，進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練；通過(guò)這樣嚴(yán)格、正規(guī)的烹飪培訓(xùn)練習(xí)，實(shí)現(xiàn)了從學(xué)員到合格員工的接軌，大幅度提升了學(xué)員的技能和綜合素養(yǎng)，將學(xué)員培養(yǎng)成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型廚師精英。

四、以生為本，提升素質(zhì)，成才的搖籃

    堅(jiān)持“以生為本，以精神文明建設(shè)為載體”，深入開(kāi)展素質(zhì)教育，開(kāi)展豐富多彩、形式多樣的校園活動(dòng)。例如“節(jié)約每一滴水”、“垃圾分類”等宣傳教育工作，提高了學(xué)生環(huán)保意識(shí)；“軍訓(xùn)活動(dòng)”加強(qiáng)了學(xué)生國(guó)防意識(shí)和紀(jì)律意識(shí)；開(kāi)展籃球、乒乓球等比賽，增強(qiáng)了學(xué)生體質(zhì)，培養(yǎng)了學(xué)生拼搏奮進(jìn)的精神；大師講座，展示了大師風(fēng)范和人格魅力，激勵(lì)學(xué)生以大師為楷模，奮發(fā)向上；“學(xué)子報(bào)告會(huì)”激勵(lì)同學(xué)們以學(xué)長(zhǎng)為榜樣，不斷地積極進(jìn)�。弧拔乃噮R演”讓同學(xué)們激揚(yáng)青春、展現(xiàn)活力；“技能競(jìng)賽”讓同學(xué)們展示實(shí)踐才華，品嘗成功的喜悅，增強(qiáng)自信心。這些活動(dòng)促進(jìn)了每一位學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，塑造他們高尚的人格品質(zhì)和堅(jiān)韌不拔的進(jìn)取精神。

五、金杯銀杯，不如口碑，就業(yè)有保障

    職業(yè)教育，就是就業(yè)教育，就業(yè)才是硬道理。新東方烹飪通過(guò)20余年的積淀，在全國(guó)擁有數(shù)千家高星級(jí)賓館、飯店做為校企合作單位，學(xué)生就業(yè)率達(dá)100%。由于學(xué)校重視實(shí)踐技能的培養(yǎng)，畢業(yè)生深受用人單位的歡迎，許多優(yōu)良畢業(yè)生走上領(lǐng)導(dǎo)崗位，擔(dān)當(dāng)要職；許多學(xué)子自主創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過(guò)拼搏努力，已經(jīng)擁有自己的餐飲企業(yè)，他們不僅實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)理想，還給社會(huì)提供了就業(yè)再就業(yè)崗位；學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心定期對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤回訪，密切關(guān)注學(xué)生職后發(fā)展動(dòng)態(tài)。優(yōu)質(zhì)的就業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了高水準(zhǔn)、多渠道的就業(yè)局面。學(xué)生中就流傳著這么一句話：“學(xué)廚師，選新東方烹飪學(xué)校準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。”由此可見(jiàn)，新東方烹飪教育在社會(huì)上擁有良好的口碑和極高的聲譽(yù)。

    二十多年來(lái)，新東方烹飪教育與中國(guó)廚師培訓(xùn)事業(yè)同進(jìn)步共發(fā)展，任重而道遠(yuǎn)。新東方烹飪教育將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的企業(yè)精神，為我國(guó)廚師培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展再立新功。

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