“中國較大口味鍋”基尼斯紀錄申報成功

湘菜，以口味著稱，那較大的口味鍋你見過嗎？

在中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)現(xiàn)場，一場申報大世界基尼斯中國較大口味鍋的活動正在舉辦，來到美食節(jié)現(xiàn)場，一柄直徑6.28米，集結(jié)28味食材，占地31平米的巨型圓鍋映入眼簾。用如此大的烹飪器具去烹制佳肴，也只有在新東方才能見識到。

看，湘菜名師歐陽爛陽大師正帶領(lǐng)著10余人的教師團隊，圍繞著這偌大的一口鍋，手握3米或1.5米長短不等的鍋鏟，不停地翻炒鍋內(nèi)的食材，來來回回，配合默契，動作嫻熟而麻利。大師們常說，好食材的選取，是成就一道美味的關(guān)鍵，所以這次口味鍋的所有原料，均取之湖湘，精挑細選，食蔬新鮮，蝦蟹肥美。

 較大口味鍋，食之有味，觀之驚嘆。其制作工藝對新東方大師來說并不難，那么它到底難在哪呢？采訪中，歐陽大師坦誠地說到：“難點在于，鍋的設(shè)計和制造。既要保證有足夠的火量能烹飪熟食材，又要保證安全。因此不能用液化氣火，只能選用環(huán)保的無煙炭一塊塊搭上去生火烹制。”

較激動人心的時刻到來啦，當(dāng)公證員劉麗萍宣布此次大世界基尼斯“中國較大口味鍋”紀錄申報成功時，當(dāng)上海大世界基尼斯總部理事劉安勝為中國較大口味鍋創(chuàng)作團隊頒發(fā)證書時，當(dāng)歐陽爛陽大師接過中國之較基尼斯紀錄證書時，全場歡呼雀躍，主辦方相擁慶祝。功夫不負有心人，30個日日夜夜，15人專心致志的付出，終于使得這一中國基尼斯紀錄誕生！

當(dāng)慶祝的旋律響起，吃貨們踏著歡快的節(jié)奏，一擁而上，瞬間把口味鍋里三層、外三層，圍得水泄不通。方才還滿滿的一大鍋，頃刻間“光盤”啦！這戰(zhàn)斗力，實在是“杠杠的”，吃貨們的味蕾被挑起，個個笑容燦爛，紛紛豎起大拇指連連稱贊：“好吃、好吃，真的好吃！”

中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)是由中國烹飪協(xié)會、新東方烹飪教育聯(lián)合主辦，33個院校聯(lián)合33個企業(yè)共計百余美食展臺，帶給大家一場色香味俱全的美食盛宴。本次狂歡節(jié)還安排了廚藝比拼，來自全國33個院校大師斗技炫藝，精彩紛呈。