用愛心與責(zé)任迎接新學(xué)期的開始

    二十一年春華秋實(shí)，二十一年風(fēng)雨滄桑，江西新東方烹飪學(xué)院自1988年創(chuàng)辦以來，已經(jīng)走過了21年的歷程，21年中，江西新東方烹飪學(xué)院立足市場，誠信辦學(xué)，為社會培養(yǎng)了大批優(yōu)良人才，為中國餐事業(yè)發(fā)展輸送了大批專業(yè)、適用型人才，發(fā)展成為中國烹飪職業(yè)教育的首要，創(chuàng)造了烹飪職業(yè)教育的神話。

    成功模式  引領(lǐng)烹飪教育

    二十一年卓越業(yè)績，二十一年輝煌歷程，江西新東方烹飪學(xué)院在烹飪教育中所取得的豐碩成果，引起業(yè)界強(qiáng)烈震撼，新東方的教育模式被業(yè)界稱為“成功模式”，紛紛效仿。國家教育部、勞動部和省市各級領(lǐng)導(dǎo)以及社會各界人士對于新東方所探索出的職業(yè)教育模式也給予了高度評價。
    3E培養(yǎng)模式：“技能+學(xué)籍+綜合素質(zhì)”的新型人才培養(yǎng)模式，全力打造職場“雙證”（職業(yè)技能認(rèn)證+學(xué)籍證書）人才，使學(xué)子一份付出，兩份回報。
    同時，江西新東方烹飪學(xué)院狠抓校園文化建設(shè)，注重學(xué)子綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。文藝晚會、演講比賽、烹飪大賽和擂臺賽等一系列娛樂性強(qiáng)、專業(yè)特色明顯的校園文化活動，有利于全面提高學(xué)子的綜合素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)子健康成長。
    烹飪技能與文化知識同步教學(xué)，使學(xué)子既能掌握技術(shù)又能拿到文憑。江西新東方烹飪學(xué)院定期舉辦烹飪擂臺賽，強(qiáng)化學(xué)子的實(shí)踐操作能力，輔修計算機(jī)，培養(yǎng)學(xué)子一專多能。

    二元管理模式：軍事化+人性化

    江西新東方烹飪學(xué)院借鑒國內(nèi)各大高校和軍事院校的管理模式，結(jié)合烹飪教育的專業(yè)特點(diǎn)，經(jīng)過實(shí)踐、總結(jié)，建立并完善了一整套適合烹飪教育的管理模式—— 二元管理模式。
    一方面，江西新東方烹飪學(xué)院實(shí)行半軍事化，半封閉式管理，要求每位學(xué)子以軍人的紀(jì)律性和剛毅人格為榜樣，嚴(yán)已律人，把“鐵的紀(jì)律，金的人格，勤學(xué)苦練，雙手”的校訓(xùn)時刻銘記于心。另一方面，倡導(dǎo)人性化管理，江西新東方烹飪學(xué)院的班主任和老師們胸懷崇高的責(zé)任感，關(guān)心學(xué)子，愛護(hù)學(xué)子，既能幫助他們解決學(xué)習(xí)上的困惑，又在生活上給予無微不至的關(guān)懷，讓學(xué)子們感受家的溫暖。

    崇高的教育理念：誠信+奉獻(xiàn)+創(chuàng)新 

    江西新東方烹飪學(xué)院全體教職工發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的精神，始終牢記社會使命，本著對學(xué)生高度的責(zé)任心不斷追求教學(xué)品質(zhì)的提升，繼承和發(fā)揚(yáng)中國飲食文化，注重創(chuàng)新發(fā)展，堅(jiān)持誠信服務(wù)，培養(yǎng)與時俱進(jìn)的高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬�，力爭為國家教育事業(yè)和再就業(yè)工程做出更大的貢獻(xiàn)！
    21年風(fēng)雨兼程，江西新東方烹飪學(xué)院書寫的是一路輝煌，榮耀和名譽(yù)車載斗量：江西新東方烹飪學(xué)院是江西省勞動和社會保障廳[（贛）勞社證字10000119號]批準(zhǔn)的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校；是江西省人民政府備案的國家大型的專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦�點(diǎn)培訓(xùn)基地；是國家職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校；是和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點(diǎn)委培的廚師學(xué)校；是2009年榮獲省首批“江西省高技能人才培養(yǎng)示范基地”榮譽(yù)稱號的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校。多次榮獲“示范窗口學(xué)�！�、“先進(jìn)辦學(xué)單位”、“誠信單位”、“文明學(xué)�！钡葮s譽(yù)稱號。

    出眾師資  培育優(yōu)良學(xué)子

    培養(yǎng)高素質(zhì)的優(yōu)良學(xué)子依賴于科學(xué)、高效的教學(xué)質(zhì)量，而科學(xué)、高效的教學(xué)質(zhì)量又必須依托優(yōu)良的師資力量，才能確保優(yōu)質(zhì)的教學(xué)成果。因而，學(xué)校要肩負(fù)培養(yǎng)人才的重任，擁有一支專業(yè)知識與技能過硬、師德高尚、綜合素質(zhì)高的教師隊(duì)伍，這是保證學(xué)校發(fā)展壯大，培育英才的關(guān)鍵。
    江西新東方烹飪學(xué)院在二十一年的成長建設(shè)過程中，非常重視教師隊(duì)伍建設(shè)，匯集了以烹飪大師、高級烹調(diào)師為骨干的教師隊(duì)伍，從事烹飪教育多年，執(zhí)教經(jīng)驗(yàn)豐富，并擅長湘、川、粵、徽、魯、蘇、閩、浙等八大菜系的經(jīng)典名菜和各類地方風(fēng)味小吃，多次在全國廚藝大賽屢獲大獎。
    江西新東方烹飪學(xué)院為了適應(yīng)市場需求，提升教學(xué)質(zhì)量，還不定期舉辦“全國廚藝大師表演、講座”活動，使每一位學(xué)員能了解餐飲行業(yè)的動態(tài)，增長學(xué)員的見識，提高學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性。
    來江西新東方學(xué)院學(xué)習(xí)的學(xué)子們，有許多是首要次離開自己的家門，也有許多是經(jīng)歷了在外奔波后再次回到校園，他們在學(xué)習(xí)和生活上都需要關(guān)心和幫助，江西新東方烹飪學(xué)院有一支懂教育、善管理、負(fù)責(zé)任、全程呵護(hù)學(xué)生的中青年教學(xué)骨干和高水平的專職班主任隊(duì)伍。他們?nèi)�面關(guān)心學(xué)生專業(yè)技能的提高和身心的健康成長，不僅在學(xué)業(yè)上幫助學(xué)子的進(jìn)步，還在生活上無微不至，給學(xué)子們家的溫暖和親人一般的關(guān)懷。
    成功是一種樸素的意愿，沒有定義，無拘形式，不神圣也不遙遠(yuǎn)，甚至只是一種選擇或改變的勇氣。學(xué)生來自祖國各地，他們的過往不盡相同，但現(xiàn)在的工作卻一致的精彩。不是幸運(yùn)之神的有意眷顧，而是因?yàn)�，他們來自同一個地方——江西新東方烹飪學(xué)院