一門手藝 一輩子的飯碗

    千好萬好，不如一技在身！每個人都有自己的夢想，每個人都在尋找實現(xiàn)夢想的路，試問：誰想錯過實現(xiàn)自己夢想的機會呢？
    但是成功的機會不是每個人都能抓住，讓我們來看看江西新東方烹飪學(xué)院畢業(yè)生的故事。

    成功是一種樸素的意愿，沒有定義，無拘形式，不神圣也不遙遠，甚至只是一種選擇或改變的勇氣。學(xué)生來自祖國各地，他們的過往不盡相同，但現(xiàn)在的工作卻一致的精彩。不是幸運之神的有意眷顧，而是因為，他們來自同一個地方——江西新東方烹飪學(xué)院。

現(xiàn)錦繡江南大酒店——陳利軍

    新東方恩師悉心教導(dǎo)

    陳利軍說在江西新東方烹飪學(xué)院的時間較讓他難忘，新東方就像一個興趣小屋，每天和很多同學(xué)在一起學(xué)習(xí)，強化各種烹飪技巧，浙浙就著了迷，并對熱菜顯出了獨特的興趣，為了學(xué)好熱菜忘了吃飯和休息是常事。新東方的名師們看著這個好學(xué)上進的孩子愛在心里，痛在心頭，也經(jīng)常不惜自已的休息時間上門來親自教導(dǎo)這個勤奮的學(xué)生。短短幾個月中就熟練掌握各種熱菜的烹飪技巧。但他不滿足這單單的熱菜烹飪技巧。他主動找到了學(xué)院的烹飪大師“細心、耐心、勝不燥、敗不餒，學(xué)習(xí)好烹飪需要一良好的心態(tài)!要想成為一個廚藝全能手,在以后激烈競爭的酒店工作中才不會被淘汰,從廚的道路才更會寬廣”。老師足足講了一個多小時，在老師們的指導(dǎo)下，陳利軍更加刻苦了，并根據(jù)自已的學(xué)習(xí)進度制定了詳細的計劃。幾乎每天都練到休息時間才停手。就這樣，陳利軍的技術(shù)都達到了一定的造詣。

    天道酬勤

    終于他以優(yōu)異的成績畢業(yè)了，經(jīng)學(xué)院推薦到上海錦繡江南大酒店工作。來到新環(huán)境，因為在學(xué)院撐握了堅實的基礎(chǔ)，他工作得心任手，游刃有余，而且他的每個菜品都受到了顧客的高度評價，深得領(lǐng)導(dǎo)們的器重。
    “我很熱愛我的工作，也很滿足，不僅能發(fā)揮特長，還能學(xué)到很多管理知識，我要把在江西新東方里學(xué)到的理論知識和實踐技巧有機結(jié)合，充分發(fā)揮廚藝精華，做一個烹飪界的優(yōu)良能手”記者面前的陳利軍非常自信。
    鷹擊長空，魚游淺底，我們有理由相信陳利軍這只雄鷹會在廚界的天空中越飛越高，我們衷心祝愿他能走出自已的一片更為廣闊的天空。

現(xiàn)任浙江富陽富春海鮮大酒店行政總廚李錦亮

    稍微熟悉浙江富春海鮮大酒店的人都清楚這里有位開著豪華豐田車來上班的廚師，為人豪爽，受人愛戴，他就是李錦亮，江西省南昌縣新祺周人，現(xiàn)任該酒店的行政總廚，并同時還承包了浙江省富陽市的其它三家大型酒店的廚房。年薪四十萬元以上的收入，享受著有房有車的金領(lǐng)生活，當(dāng)問及他是如何成功的，他只淡淡地說：“想獲得成功必須具備技能、機遇、學(xué)習(xí)能力和為追求目標(biāo)堅持不楔的毅力，尤其是技能和學(xué)習(xí)能力，這是江西新東方烹飪學(xué)院給我的較大資本，也是我獲得成功的較根本基石�！�

    曾經(jīng)是國營廠食堂的小學(xué)徒

    “因家庭貧困，讀完中學(xué)我就來到父親所在的江西絲細廠的食堂當(dāng)學(xué)徒，那時候的學(xué)徒生活就一個字“苦”，每天上十多小時的班不說，工資少，還要受師傅的罵，后來實在受不了，就辭職不干了，經(jīng)朋友介紹來到了江西新東方烹飪學(xué)院”坐在我們面前的李錦亮拉開了家常：“來江西新東方烹飪學(xué)院其實我也是經(jīng)過多方打聽核實后才決定的，因家庭經(jīng)濟有限，家人曾經(jīng)為學(xué)費也操勞了不少心，我曾想過放棄，但從現(xiàn)在來看，我很慶幸當(dāng)初的選擇。
    剛到江西新東方烹飪學(xué)院我就被學(xué)院濃厚的學(xué)習(xí)氛圍給感動了，這里的老師跟我以前在食常的師傅比簡直就是兩回事，以前的師傅無理的規(guī)矩多，技藝沒見多驚人，卻脾氣不小，動不動就罵人，還美名其曰為“徒弟不罵不成器”，而江西新東方烹飪學(xué)院的老師就不一樣了，個個是名師，和藹，可親，就算對待犯了錯誤的同學(xué)，也是道之以情，明之以理，所以畢業(yè)的學(xué)子個個有實力。
    在江西新東方烹飪學(xué)院的那段時間里，我收獲不少，不僅廚藝大有長進，也學(xué)到了寶貴的做人道理，更培養(yǎng)了堅強的毅力，并且也為老師們的敬業(yè)精神所感動。曾記得，有時為弄清禁一個學(xué)習(xí)疑問，經(jīng)常是擔(dān)誤老師的大半天休息時間，而老師沒有半點怨意，總是熱情細心地講解直到我完全清楚為止。高度的責(zé)任心深深地感染了我，直到現(xiàn)在我還以老師的崇高品質(zhì)嚴(yán)格要求自已，這對以后我所能取得的成績影響是很大的，學(xué)院畢業(yè)后為我和同學(xué)們推薦了一份好工作，我由衷的感謝我的母校！”。

    成功后較想感激的是母校

    有人說：人有錢就會變,會變的狂傲、世俗、沒有人情味，但這一點在李錦亮身上看不到半點影子，從他的朋友和親人了解,他還是跟以前一樣，還是很重感情、還是一樣的為人坦誠，并熱衷投身于公益事業(yè)。
    離校后都十多年了,但他每年總會在百忙中多次打電話回來問候恩師，每年也會從千里之外趕到母校來看望恩師們，并經(jīng)常邀請恩師們?nèi)ニ�的家做客�?BR>    為人坦誠，學(xué)習(xí)刻苦，工作激情，這就是李錦亮不一樣的本質(zhì)，也造就了他不一樣的今天，較后，當(dāng)問及已功成名就的他目前較大的目標(biāo)時，他想了想說道：“我的目標(biāo)是開一家自己的酒店，如我能力允許的話，便以連鎖的形式開往中國的各大城市�！�
    野心雖大，但并不是不可行，請相信，一個有實力、肯干、有魄力的人只要確定了自己的目標(biāo)，要實現(xiàn)它只是時間問題，現(xiàn)在就讓我們翹首以待吧……