來源:學(xué)校新聞 編輯:佚名 時間:08-27 點(diǎn)擊:205
江西新東方烹飪學(xué)院自建校以來,越來越多的莘莘學(xué)子為了實(shí)現(xiàn)他們的理想而紛紛入學(xué),為了讓學(xué)生能夠?qū)W到更扎實(shí)、更高超的烹飪技能,學(xué)校始終把學(xué)生的技能培養(yǎng)擺在首位,為此我校聘請的教師都是在社會上知名的廚藝界名師,從而組成了一支以高級技師、高級烹調(diào)師為骨干的教師隊(duì)伍。同時我校也非常重視與廚藝界大師的交流與合作,并在之前已多次成功舉辦了此類交流活動。為了進(jìn)一步營造學(xué)校良好的教學(xué)氛圍,進(jìn)一步宣傳烹飪文化,彰顯新東方烹飪的辦學(xué)實(shí)力與品牌影響力,開展“中國廚藝大師表演、講座”系列活動,為在校的學(xué)子們的成功奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。江西新東方烹飪學(xué)院邀請精通湘菜的歐陽爛陽大師來校表演、講學(xué)。
歐陽爛陽大師現(xiàn)任湖南省烹飪協(xié)會理事、湖南省名廚專業(yè)委員會委員,2005年參加江西省烹飪大賽、湖南省山鄉(xiāng)美食節(jié)文化大賽均獲金獎;2007年他參加青島國際烹飪大賽,榮獲特金獎并被大賽組委會評為“中國烹飪名師”;歐陽大師的創(chuàng)新菜“稻香鴨脖”、“金鼎酸湯閘蟹”、“粉蒸長江魚回魚”等作品先后被《食尚先鋒會刊》等雜志刊登。湘菜為中國八大菜系之一,以其油重色濃、主味突出,尤以酸、辣、香、鮮、臘見長。
烹飪大師歐陽爛陽大師
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