桃李滿天下 師恩深似海

江西新東方烹飪學(xué)院示范教學(xué)課 src="/images/uploadfile/200909/20090909073244324.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學(xué)院示范教學(xué)課

    燦燦金秋，碩果累累，在舉國上下共慶建國六十周年的喜慶日子里，我們一同迎來了第25個(gè)教師節(jié)。此時(shí)此刻，讓我想起了學(xué)生時(shí)代的我，想起了曾經(jīng)給予我諄諄教誨的老師們，是他們辛勤耕耘在江西新東方烹飪學(xué)院的教育戰(zhàn)線上，幫助和指導(dǎo)我走好人生的重要一步。

    中學(xué)的時(shí)候我是學(xué)校的名人，許多同學(xué)都叫我“小天鵝”，我所跳的舞蹈“天鵝湖”曾在許多比賽中獲獎(jiǎng)�？墒�，畢業(yè)后，我沒有考上重點(diǎn)高中，這個(gè)打擊讓原本驕傲的我不得不考慮今后的路該怎么走。我的父母經(jīng)營了一家生意不錯(cuò)的餐廳，家境還算不錯(cuò)，父母決定把我送到國外去讀書�？墒俏铱紤]再三，拒絕了父母的安排，我決定去江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)廚師。

    小時(shí)候的我非常可愛，家里的廚師都喜歡給我做好吃的，從那時(shí)開始我就決定將來也要做一名烹飪大師，做出精美的菜肴給身邊的人品嘗。畢業(yè)后，我整天呆在廚房里，纏著餐廳的廚師，問他們?cè)谀膫�(gè)烹飪學(xué)校可以學(xué)到如他們一般高超的烹飪技術(shù)？一開始父母不同意我的選擇，他們認(rèn)為自己雖然沒經(jīng)過專業(yè)的烹飪培訓(xùn)，照樣可以把餐廳打理得紅紅火火，所以我也沒有必要去學(xué)廚師，就算要學(xué)，只要到餐廳里跟廚師們一起學(xué)就行了。在我看來，只有在專業(yè)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，才能從理論知識(shí)到實(shí)踐操作一步一步打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，為以后自己就業(yè)、創(chuàng)業(yè)做好鋪墊。

    在我的堅(jiān)持下，我來到中國烹飪教育界航母的江西新東方烹飪學(xué)院，在學(xué)廚師期間，我深刻的知道，自己現(xiàn)在不再是一只小天鵝，而是一只期待蛻變的丑小鴨。

    我的班主任是中國烹飪高級(jí)大師，國家烹飪協(xié)會(huì)理事，曾經(jīng)在全國各項(xiàng)烹飪比賽中獲得金獎(jiǎng)，多次受邀到國內(nèi)外講學(xué)，為弘揚(yáng)中國美食文化奉獻(xiàn)著自己全部的精力。他經(jīng)常從人生選擇、烹飪的前景、怎么樣學(xué)烹飪等話題為我們做深刻的解說；他還時(shí)常告誡我們，技術(shù)是永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)的，廚師永遠(yuǎn)都是“金飯碗”，練好本領(lǐng)、學(xué)好技術(shù)就等于為自己創(chuàng)造了好的未來。他教學(xué)風(fēng)格幽默詼諧，他總能將一堂枯燥乏味的實(shí)訓(xùn)課演繹的精彩生動(dòng)，他那一顛一炒，熟練準(zhǔn)確的顛炒動(dòng)作，贏得大家陣陣熱烈的掌聲；他和藹可親，他經(jīng)常給我們說起他學(xué)廚師的經(jīng)歷，鼓勵(lì)我們，學(xué)廚師是一門技術(shù)活，要努力學(xué)好扎實(shí)的基本功，也教導(dǎo)我們“一定要用書本充實(shí)自己，要不僅限于專業(yè)書籍。好的書籍能給你無窮的力量，超俗的人格和良好的修養(yǎng)�！�

    我的老師們，是他們始終本著“為人師表、甘于奉獻(xiàn)”的精神，真正做到將“祖國的未來和人民教師的使命”結(jié)合在一起，為培養(yǎng)出中國乃至世界優(yōu)良的烹飪管理人才而不懈努力！

    在江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)的兩年里，在教師們的幫助下，我沒有辜負(fù)父母的期望，學(xué)到了扎實(shí)了烹飪知識(shí)、技術(shù)和餐飲管理知識(shí)，畢業(yè)后，我回到家跟父母一起管理餐廳。專業(yè)的烹飪技術(shù)和先進(jìn)的管理理念使我很快發(fā)現(xiàn)餐廳管理中存在的不足，并及時(shí)找出了正確的解決辦法，把餐廳經(jīng)營得有聲有色。
 
    我很久不演白天鵝了，但我在人生路上找到了新的舞臺(tái)，在這個(gè)舞臺(tái)上，我感覺自己像是一只白天鵝，在廣闊的天空中翱翔�！岸�江西新東方烹飪學(xué)院就是讓我成為白天鵝的地方，我將永遠(yuǎn)感謝他”！

    祝愿我親愛的老師們節(jié)日愉快，工作順利，家庭幸福，萬事如意！

江西新東方烹飪學(xué)院雕刻示范課 src="/images/uploadfile/200909/20090909073418378.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學(xué)院雕刻示范課

江西新東方烹飪學(xué)院食品雕刻實(shí)習(xí)課 src="/images/uploadfile/200909/20090909073519941.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學(xué)院食品雕刻實(shí)習(xí)課