來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:09-30 點(diǎn)擊:48
許多年輕人想通過學(xué)習(xí)一門技術(shù)來實(shí)現(xiàn)人生理想!這種想法是正確的。未來的世界是專業(yè)人才橫行的世界,誰能成為某個(gè)行業(yè)某項(xiàng)技術(shù)的頂尖人物,誰就是成功者?考夹g(shù)吃飯當(dāng)然很對,但選擇行業(yè)也很重要,更應(yīng)具備前瞻性。中國烹飪技術(shù)逐漸國際化,西餐廚師、西點(diǎn)烘焙師成為緊俏行業(yè)之一。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高,西餐文化逐漸被廣大民眾所接受,西餐的發(fā)展離不開西餐廚師人才的發(fā)展。但是多年來的快速發(fā)展過程中,西餐廚師人才的緊缺依然是西餐行業(yè)所面臨的主要問題,也是廚師就業(yè)的一個(gè)新的亮點(diǎn)。
西餐,源于西方,主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養(yǎng)豐富,供應(yīng)方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴,多年來受到廣大食客的喜愛。在中國也是近些年相當(dāng)流行的餐系,尤其是年輕的一代,更是把西餐當(dāng)成一種時(shí)尚的選擇。
伴隨著食客的喜好,很自然的西餐廳就成為諸多商家爭相經(jīng)營的目標(biāo),形形色色的西餐廳在全國各地形成了特有的浪漫場所。西餐廳多了,但是做西餐的廚師數(shù)量始終跟不上餐廳飛速的發(fā)展,所以許多廚師院校也就擔(dān)起了為西餐行業(yè)培養(yǎng)西餐廚師的艱巨任務(wù)。這不僅對西餐業(yè)的發(fā)展是個(gè)很好的選擇,對促進(jìn)很好的就業(yè)也是個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會。
據(jù)統(tǒng)計(jì),就發(fā)達(dá)的幾個(gè)城市而言,北京、廣州、上海等地的西餐企業(yè)數(shù)逐步擴(kuò)大,西餐廳的發(fā)展壯大,西餐廚師人才的短缺愈演愈烈。
但國內(nèi)西餐水平與發(fā)達(dá)國家相比還有很大距離,在開放早的國際化都市學(xué)習(xí)西餐西點(diǎn)烘焙技術(shù)含量高,就業(yè)前景好,謀取高薪或自我創(chuàng)業(yè)的空間都很大。選擇西式烹調(diào)、西點(diǎn)烘焙作為自己的事業(yè)應(yīng)該是一個(gè)很科學(xué)的選擇。
隨著中國西點(diǎn)消費(fèi)市場的迅速發(fā)展,國內(nèi)的烘焙行業(yè)逐步向品牌化方向發(fā)展,同樣也對西點(diǎn)從業(yè)人員的技能提出了越來越高的要求,如何學(xué)習(xí)到扎實(shí)的西點(diǎn)技能,關(guān)鍵是選對一所好的西餐培訓(xùn)學(xué)校。
“一般來說,學(xué)習(xí)西餐的學(xué)員一般有兩個(gè)目的,一個(gè)是就業(yè),一個(gè)是創(chuàng)業(yè),無論是哪一種,對學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量要求都很高。學(xué)不好,出來找不到工作,更別提自己開店,肯定要賠錢的,所以我們向?qū)W員保證的是包教包會,學(xué)有所成,引薦就業(yè)。”江西新東方烹飪學(xué)院的負(fù)責(zé)人說道。
江西新東方烹飪學(xué)院是全國知名烹飪培訓(xùn)院校,國際餐飲廚師培訓(xùn)基地,學(xué)院全部采用標(biāo)準(zhǔn)化、實(shí)操化教學(xué),教學(xué)內(nèi)容緊跟西餐行業(yè)發(fā)展潮流,學(xué)習(xí)內(nèi)容全面系統(tǒng)。28年兼容并蓄,江西新東方培養(yǎng)了一代代國際烹飪?nèi)瞬牛?/span>學(xué)西餐,必然選擇江西新東方!
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