舌尖上的江西味道，國慶長假江西美食攻略

金秋十月，馬上就到大家都十分期待的國慶小長假啦！不少朋友都已經(jīng)計(jì)劃好這個(gè)假期要怎么過。當(dāng)然，在假期里較不能缺少的就是美食！吃喝玩樂中吃一直都被擺在了較重要的位置上，那么這個(gè)國慶要怎么吃？吃什么？小編帶你跟著美食游江西。

南昌：幸福的街角美食

南昌，是一座英雄城，也是一座花園城。你可以在八一廣場上瞻仰了雄偉的八一起義紀(jì)念碑；也可以登上騰王閣遠(yuǎn)眺，寬闊的江面上舟帆點(diǎn)點(diǎn)，波光閃閃，猶如一幅美麗的圖畫；每當(dāng)夜晚來臨，南昌就變成了燈的世界，光的海洋。贛江在兩岸燈火的照射下顯得十分美麗，秋水廣場的音樂噴泉隨著動聽的音樂時(shí)高時(shí)低，水花飛舞，十分迷人。

到了南昌，一定要吃較地道的南昌風(fēng)味小吃。拌粉、瓦罐湯、牛肉湯粉等等種類多且隨處可見。在游玩南昌的同時(shí)，街角的美食值得一探，南昌萬壽宮號稱是上海的城隍廟，在這里各種小吃店鱗次櫛比，沿街道一字排開。

九江：在歷史文化中品味生活

九江，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“小廣州”的美譽(yù)。地處贛、皖、鄂三省相接之處，依江偎湖，物產(chǎn)豐富，又兼有長江、鄱陽湖、廬山等自然名勝，因此在這里也匯聚了全國各地的美食文化。九江米酒、九江煎堆、魚、九江叉燒、九江十大魚宴，烹制方法獨(dú)特，令人贊不絕口。

說到九江的特色小吃，不得不提及九江茶餅，宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽(yù):"小餅如嚼月，中有酥和飴。"其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，易消化，老少皆宜，已成為全國知名的休閑茶點(diǎn)。

贛州：在飲食中感受客家風(fēng)情

贛州也稱“贛南”，位于江西南部，是江西省第二大城市，毗鄰福建、廣東、湖南，曾經(jīng)是中央蘇區(qū)所在地。這里山清水秀，風(fēng)景優(yōu)美，人杰地靈，物產(chǎn)豐富，匯聚了紅色文化和綠色環(huán)保，像一部內(nèi)涵深刻的經(jīng)典之作，耐人尋味，值得細(xì)細(xì)品讀。

贛州不僅山明水秀，美食也是令人贊不絕口，贛南十八縣的小吃各異，如寧都的肉丸，瑞金的牛肉湯，崇義的水餃，興國米粉魚……贛南客家菜集中原烹飪文化和古虔百越人后裔山區(qū)飲食文化的相融合，形成了獨(dú)特的鮮辣酸香贛南客家菜。

上饒：舌尖上的美食誘惑

上饒位于江西東北部，自古被譽(yù)為“上乘富饒”之地。遠(yuǎn)在秦漢時(shí)就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，“代代耕食，歲歲納貢”，自古富庶和“八方通衢”的交通，醞釀了上饒獨(dú)特的飲食文化和豐富的物產(chǎn)習(xí)俗。

上饒當(dāng)?shù)靥厣�菜屬贛菜系饒幫菜一支，喜鮮香，味偏重，料廣泛新鮮注重刀工制作精細(xì)，輔以傳統(tǒng)燒燜燉蒸炒的烹飪技巧，因食制宜，或清爽或酥脆或鮮辣。

宜春：獨(dú)具民俗風(fēng)情

宜春，歷來為“江南佳麗之地，文物昌盛之邦”。山清水秀的宜春，因于湖南相連，許多菜肴都具有比較濃的湘味，而且宜春飲食還融合了些許少數(shù)民族的特色。生炒麻辣仔雞，紅色的辣椒通過視覺與味覺刺激著食客的每一個(gè)細(xì)胞，辣得過癮；樟樹油炸豆腐，讓人更容易想到湖南的客家菜風(fēng)味。

宜春的小吃獨(dú)具特色，較具特點(diǎn)的是形狀各異的銅鼓包圓，既好吃，又很可愛，富有情趣。

景德鎮(zhèn)：參透地方特色的風(fēng)味

景德鎮(zhèn)的陶瓷享譽(yù)全世界，景德鎮(zhèn)的飲食也頗具地方傳統(tǒng)特色，基本上符合江西菜肴的整體風(fēng)格。從烹飪手法上看，善蒸，講究火功；從菜品的材料選擇上來看，多有山珍、野味和水產(chǎn)，樸實(shí)量足，注重原味，尤其是景德鎮(zhèn)的土產(chǎn)小吃，口味淳厚。從菜品的口感上看，景德鎮(zhèn)地方菜肴色重油濃，喜好辣椒，所以不善吃辣的游客，在餐館點(diǎn)餐前需做簡單提示。

景德鎮(zhèn)的風(fēng)味小吃以面點(diǎn)品種較多，而且制法各異，頗有特色。如：餃子粑、堿水粑、油炸餛飩等，韌滑、爽口，別有風(fēng)味。

國慶小長假，到江西旅游時(shí)，會發(fā)自心底的去品嘗當(dāng)?shù)孛朗�，尋找那種較純正的滋味。透過舌尖，可以把國慶旅行進(jìn)行一次升華，美食是讓你了解這個(gè)城市的高效載體。小編代表江西歡迎您！