江西省舉辦“新東方杯”烹飪技能大賽通知

    為了弘揚(yáng)贛菜飲食文化，推廣烹飪技術(shù)交流，充分展示餐飲從業(yè)人員和院校烹飪專業(yè)學(xué)生風(fēng)采，江西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合江西新東方烹飪學(xué)院，決定于2009年11月2日——6日在江西新東方烹飪學(xué)院內(nèi)舉辦“新東方杯”烹飪技能大賽。

    此次烹飪技能大賽將以技能交流為平臺，以展示風(fēng)采為目標(biāo)；以基本功和綜合技能考核為內(nèi)容，理論與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新能力與臨場應(yīng)變能力、團(tuán)隊意識與協(xié)作精神。通過比賽，充分展示全省餐飲從業(yè)人員和烹飪專業(yè)學(xué)生對中國烹飪科學(xué)性、藝術(shù)性、文化性內(nèi)涵的理解。江西省各餐飲企業(yè)在職員工、烹飪院校在讀學(xué)生均可報名參加，大賽報名截止時間：2009年10月28日，逾期不予報名，大賽組委會江西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會，聯(lián)系電話：0791-6214913，江西新東方烹飪學(xué)院的學(xué)生也可直接聯(lián)系本班班主任報名參賽。