餐飲行業(yè)的前景，學廚師怎么樣！

近年來，我國餐飲業(yè)快速的發(fā)展，帶動了許多與之相關的行業(yè)的發(fā)展，如烹飪、食品加工、家具、裝飾、設計等，其中，烹飪行業(yè)作為餐飲業(yè)中的核心，也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展而呈現(xiàn)出日益旺盛的生命力。如今，越來越多的初高中生加入到了學習烹飪的行列之中，他們將做一名大廚作為自己的人生目標。

中國素以“烹飪王國”著稱，廚師業(yè)的發(fā)展可謂是排名較前。在2002年，我國廚師總數(shù)就已經超過了1000萬。2002年到2011年，中國餐飲業(yè)連續(xù)十年以高于16%的速度實現(xiàn)了較快增長。 國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，近年來，中國餐飲業(yè)的年零售額實現(xiàn)了2000億元的增長，如此高的增長規(guī)模，不僅說明了我國經濟發(fā)展良好，也說明了我國餐飲業(yè)的增長潛力與良好前景。未來，厚積薄發(fā)的餐飲業(yè)將繼續(xù)高速發(fā)展。

隨著我國餐飲業(yè)的快速發(fā)展，對烹飪人才的需求量將達到規(guī)模。據(jù)悉，未來五年，烹飪行業(yè)對人才的需求量維持在1000萬左右，巨大的人才缺口量既是餐飲業(yè)發(fā)展的瓶頸，又是烹飪行業(yè)在就業(yè)方面與其他行業(yè)相比所具備的顯著優(yōu)勢。

同時，廚師行業(yè)就業(yè)環(huán)境好，酒店現(xiàn)代化的設備讓廚師輕輕松松上班，快快樂樂下班，不必熬夜，不必從事臟活累活，沒有攀高危險，沒有接觸機械滿身油漬的煩惱，沒有到各地奔波的辛苦，也沒有長期輻射低座帶來的職業(yè)病，當很多職業(yè)50歲不到就得在家休息養(yǎng)病的時候，60歲的大廚仍可叱咤廚界。

江西新東方烹飪學院，廚師的搖籃！致力于做中國較好的職業(yè)教育！所培養(yǎng)的廚師精英更是各大餐飲連鎖企業(yè)的“頂梁柱”！為各大餐飲企業(yè)輸送大量的人才！

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