學廚師好嗎——新東方烹飪教育中國廚師培訓的領(lǐng)導者

    隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會對人才的需求也在發(fā)生著巨大的變化。據(jù)教育部2009年上半年公布的數(shù)字，2008年全國中等職業(yè)學校平均就業(yè)率達到95.77%，這是從2005年開始全國中職就業(yè)率連續(xù)4年達到95%以上。專門從事就業(yè)問題研究的麥可思公司的調(diào)查顯示，金融危機下，高職生顯得比較實用，更受雇主青睞。江西新東方烹飪學院一年制及以上專業(yè)合格畢業(yè)生就業(yè)率一直較高水平，2009年就業(yè)學員的滿意度和穩(wěn)定度均超過90%，就業(yè)單位對江西新東方烹飪學院學員的技術(shù)水平和工作態(tài)度給予了高度評價。

    有關(guān)資料統(tǒng)計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，目前我國廚師總數(shù)相對于13億中國人來說，這個數(shù)量遠遠不夠，在國際上中餐廚師又是缺口較大的行業(yè)之一，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認可的熱門高薪職業(yè)。

    廚師，越來越被認為是高薪的職業(yè)，在21世紀里有著紅火的發(fā)展前景，江西新東方烹飪學院素有美譽，在業(yè)內(nèi)享有盛名。學校擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具、標準化教學大廳、現(xiàn)代化操作大廳、電腦操作室和多媒體教室供學生學習，并首創(chuàng)弧形演示教學教室，設(shè)有模擬廚房，數(shù)個100平方米的屏幕投影教室；學校擁有籃球場；學生寢室均屬標準化公寓，校內(nèi)綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美。獨特的互動式餐廳模擬教學法，更是從根本上保證了教學質(zhì)量，學校采取半軍事化管理模式，開放式教學，對學生實行“知識加技能”一體化教育，注重學生技能方面培養(yǎng)，同時進行綜合素質(zhì)教育。定期開展豐富多彩的拓展培訓。學校擁有一批以烹飪大師、名師為主高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的教室隊伍。在教學上理論與實踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學生實際動手能力以及廚師行業(yè)各種工作的適應(yīng)能力。

    隨著職業(yè)培訓學校的崛起，廚師烹飪教育更是一枝獨秀，江西新東方烹飪學院承接集團辦學的優(yōu)勢，一方面緊抓學生廚藝知識、技能，另一方面致力于學生就業(yè)工作，在全國新東方烹飪通過21余年的積淀，在全國擁有數(shù)千家高星級賓館、飯店做為校企合作單位，學生就業(yè)率達100%。由于學校重視實踐技能的培養(yǎng)，畢業(yè)生深受用人單位的歡迎，許多優(yōu)良畢業(yè)生走上領(lǐng)導崗位，擔當要職；許多學子自主創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過拼搏努力，已經(jīng)擁有自己的餐飲企業(yè)，他們不僅實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)理想，還給社會提供了就業(yè)再就業(yè)崗位；學校就業(yè)指導中心定期對畢業(yè)生進行跟蹤回訪，密切關(guān)注學生職后發(fā)展動態(tài)。優(yōu)質(zhì)的就業(yè)服務(wù)，實現(xiàn)了高水準、多渠道的就業(yè)局面。技能型人才、復合型人才，永遠的具備強大社會競爭力！江西新東方烹飪學院學廚師圓您一個好就業(yè)的廚師夢！