關于年夜飯，我有點話兒要說..

　    年夜飯又稱團圓飯，是農歷除夕夜也是每年較后每天的一餐。在這每天，人們準備辭舊迎新，一家相聚，也因此，一年一度的團圓飯能表現(xiàn)出家庭成員間的互敬互愛，讓一家人，一座城，一個國中的人人關系更為親密。

　　正因為年夜飯如此重要，所以每道菜從菜名的設置到菜品的制作都有著很多的講究，來看看我們江西新東方烹飪學院的大廚分享的年夜飯菜單。

1、油燜大蝦

2、清蒸多寶魚

3、 糖醋排骨

4、藜蒿炒臘肉

5、 梅干菜扣肉

6、香辣羊肉

7、 蘿卜燉牛腩

8、香菇燉雞

9、團圓八寶飯

10、桂花糖炒年糕

　　隨著時代的發(fā)展，一席由酒店定制的年夜飯早已倍受人們青睞。目前年夜飯的預訂正進入較后“白熱化”的階段，如何為人們呈現(xiàn)出一席色香味面面俱到的特色美食變成了廚師的法寶。

　　慢慢地廚師變成了一個很神圣的職業(yè)，他是能變出珍饈美味的“魔術師”，鍋碗瓢盆之間，也自有其一翻天地。而江西新東方烹飪學院就是培養(yǎng)這些美食魔術師的殿堂，高薪待遇，地位頗高，人間食神等等美譽在等著你。